Carpaccio

Waardering:
100% of 100
20, 00
Aantal personen:
Op voorraad: Morgen geleverd!
  • Flinterdun gesneden
  • Van grasgevoerde ierse runderen
  • Gefokt op kleinschalige boerderijen
  • 10 porties van 80 gram
Bevroren
  • IDEAL
  • Master Cart
  • After Pay
  • Visa Cart
Certificaten
Certificaten
Vleesversnijding
Carpaccio van de koe

Onze Carpaccio wordt gesneden van rundermuis en kogelbiefstuk

Carpaccio betekent simpelweg flinterdun gesneden rundvlees. Omdat dit gerecht zo simpel is, is het erg belangrijk dat het vlees van goede kwaliteit is. Garnituren als rucola, parmezaanse kaassnippers en pijnboompitjes maken het niet lekkerder als het vlees niet goed is. Onze carpaccio wordt gesneden van babytops. Door de vorm en structuur kun je hier mooie grote, maar flinterdunne plakken van snijden.

Flinterdunne Carpaccio

Onze carpaccio wordt dagelijks op aanvraag gesneden in onze eigen slagerij. We leveren de carpaccio vers zodat het direct klaar is voor consumptie. Onze carpaccio wordt direct nadat hij gesneden is vacuum verpakt en in de koeling gezet zodat hij in optimale conditie bij u thuis afgeleverd kan worden.

Restaurant kwaliteit maar dan thuis op het bord

  • Ons vlees wint prijzen bij internationale BBQ wedstrijden
  • Ook topchefs werken graag met onze producten
  • Ons vlees bevat geen preventieve hormonen of antibiotica
  • Wij werken met lokale boeren

Carpaccio Herkomst

Rassen
Black Angus
Land
Ierland
Streek
Cork County
Herkomst

Reviews

Klantenreviews
  1. Inderdaad flinterdun
    Rating
    100%
    Nou ze hebben niets teveel gezegd, de carpaccio was inderdaad super dun gesneden en fantastisch van smaak. We hebben er zelf alleen nog wat rucola bijgedaan, verder hoefde er niets te gebeuren. Het was net of we in een restaurant zaten, top!

    Gereviewd door

    Gepost op

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Carpaccio
Uw waardering

Duurzaam en Veilig

  • Onze slagerij is EG gecertificeerd en voldoet aan alle Europese veiligheidsnormen
  • Onze verpakkingen bieden optimale isolatie en zijn volledig recyclebaar
  • Uw bestelling wordt verwerkt door gediplomeerde slagers
  • Ons vlees bevat geen preventieve medicatie, hormonen of antibiotica
  • Wij volgen onze producten van de boer tot aan uw bord
Keurmerken en onderscheidingen
 
Zonder antibiotica of hormonen

Zonder antibiotica of hormonen

EG-gecertificeerd

EG-gecertificeerd

World Steak Challenge

World Steak Challenge

Het Wroetvarken

Het Wroetvarken

De reis van boer tot bord

1. De Boer

Wij werken met boeren die hoge eisen stellen aan de voeding en leefomstandigheden van hun beesten.

2. Uitbeenderij en Vleesverwerking

Bollensteak is onderdeel van vleesverwerkingsbedrijf van der Holst. Hier werken dagelijks onze 60 uitbeenders en slagers met de mooiste stukken vlees.

3. Portionering, controle en inpakken

Portioneren van het assortiment op Bollensteak doen wij zelf. Voordat wij het vlees verpakken wordt het in onze eigen vleesverwerkings ruimtes onderworpen aan de strengste kwaliteits eisen om de voedselveiligheid te garanderen.

4. Bollensteak.nl

Wij zetten de mooiste en bijzonderste producten voor u online in onze online slagerij.

5. Jouw bord

Nu kan het feest beginnen. Kakelverse en gezonde producten met heerlijke smaken op jouw bord. We hopen dat je ervan gaat genieten

Wat topchefs zeggen

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en
levert altijd kwaliteit”

Chefkok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk