Carpaccio
- Flinterdun gesneden
- Van grasgevoerde ierse runderen
- Gefokt op kleinschalige boerderijen
- 10 porties van 80 gram
Bevroren
Certificaten
Vleesversnijding 
Carpaccio van de koe
Onze Carpaccio wordt gesneden van rundermuis en kogelbiefstuk
Carpaccio betekent simpelweg flinterdun gesneden rundvlees. Omdat dit gerecht zo simpel is, is het erg belangrijk dat het vlees van goede kwaliteit is. Garnituren als rucola, parmezaanse kaassnippers en pijnboompitjes maken het niet lekkerder als het vlees niet goed is. Onze carpaccio wordt gesneden van babytops. Door de vorm en structuur kun je hier mooie grote, maar flinterdunne plakken van snijden.
Flinterdunne Carpaccio
Onze carpaccio wordt dagelijks op aanvraag gesneden in onze eigen slagerij. We leveren de carpaccio vers zodat het direct klaar is voor consumptie. Onze carpaccio wordt direct nadat hij gesneden is vacuum verpakt en in de koeling gezet zodat hij in optimale conditie bij u thuis afgeleverd kan worden.
Restaurant kwaliteit maar dan thuis op het bord
-
Ons vlees wint prijzen bij internationale BBQ wedstrijden
-
Ook topchefs werken graag met onze producten
-
Ons vlees bevat geen preventieve hormonen of antibiotica
-
Wij werken met lokale boeren
Carpaccio Herkomst
Rassen
Black Angus
Land
Ierland
Streek
Cork County
Herkomst
Reviews
Klantenreviews
-
Inderdaad flinterdunNou ze hebben niets teveel gezegd, de carpaccio was inderdaad super dun gesneden en fantastisch van smaak. We hebben er zelf alleen nog wat rucola bijgedaan, verder hoefde er niets te gebeuren. Het was net of we in een restaurant zaten, top!
Gepost op
Schrijf uw eigen review
Duurzaam en Veilig
- Onze slagerij is EG gecertificeerd en voldoet aan alle Europese veiligheidsnormen
Keurmerken en onderscheidingen
Zonder antibiotica of hormonen
EG-gecertificeerd
World Steak Challenge
Het Wroetvarken
De reis van boer tot bord
1. De Boer
Wij werken met boeren die hoge eisen stellen aan de voeding en leefomstandigheden van hun beesten.
2. Uitbeenderij en Vleesverwerking
Bollensteak is onderdeel van vleesverwerkingsbedrijf van der Holst. Hier werken dagelijks onze 60 uitbeenders en slagers met de mooiste stukken vlees.
3. Portionering, controle en inpakken
Portioneren van het assortiment op Bollensteak doen wij zelf. Voordat wij het vlees verpakken wordt het in onze eigen vleesverwerkings ruimtes onderworpen aan de strengste kwaliteits eisen om de voedselveiligheid te garanderen.
4. Bollensteak.nl
Wij zetten de mooiste en bijzonderste producten voor u online in onze online slagerij.
5. Jouw bord
Nu kan het feest beginnen. Kakelverse en gezonde producten met heerlijke smaken op jouw bord. We hopen dat je ervan gaat genieten
Wat topchefs zeggen 
“Bollensteak is mijn vaste leverancier en
levert altijd kwaliteit”
Chefkok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
