Dry aged Côte de boeuf
- Minimaal 21 dagen gerijpt
- Van gras gevoerde Ierse runderen
- Gefokt op kleinschalige boerderijen
- Hoog in vitamine A, E en omega-3 vetzuren
Bevroren
Certificaten
Onze dry aged Côte de Boeuf is fijn van draad en vol van smaak. Het vlees leent zich uitermate goed voor een bereiding op de BBQ of in de oven. Eventueel in combinatie met voorgaring in de Sous vide voor de echte expert.
De Cote de Boeuf wordt in onze eigen slagerij uitgesneden door vakkundige slagers die al het vlees voor verpakking grondig inspecteren. Daardoor weten wij dat u een prachtig stuk vlees van ons zult ontvangen.
Iers gras gevoerd
Wij zijn enorm trots op onze samenwerking met het prachtige Ierse Hereford ras. Deze runderen worden op kleinschalige boerderijen gefokt waar ze overwegend genieten van een dieet bestaande uit gras. Op de boerderijen lopen de runderen in de buitenlucht waar ze alle ruimte hebben om te grazen en bewegen. Dit zorgt ervoor dat onze Cote de Boeuf een uitgesproken smaak heeft en tevens van fantastische kwaliteit is. Door de combinatie van voldoende beweging en natuurlijke voeding is de dry aged Cote de Boeuf rijk aan vitamine a, vitamine e en Omega 3 vetzuren.
Restaurant kwaliteit maar dan thuis op het bord
-
Ons vlees wint prijzen bij internationale BBQ wedstrijden
-
Ook topchefs werken graag met onze producten
-
Ons vlees bevat geen preventieve hormonen of antibiotica
-
Wij werken met lokale boeren
Dry aged Côte de boeuf Herkomst
Rassen
Hereford
Land
Ierland
Reviews
Schrijf uw eigen review
Gerelateerde producten
Selecteer items om ze aan het mandje toe te voegen of
Op voorraad: Morgen geleverd!
Duurzaam en Veilig
- Onze slagerij is EG gecertificeerd en voldoet aan alle Europese veiligheidsnormen
Keurmerken en onderscheidingen
Zonder antibiotica of hormonen
EG-gecertificeerd
World Steak Challenge
Het Wroetvarken
De reis van boer tot bord
1. De Boer
Wij werken met boeren die hoge eisen stellen aan de voeding en leefomstandigheden van hun beesten.
2. Uitbeenderij en Vleesverwerking
Bollensteak is onderdeel van vleesverwerkingsbedrijf van der Holst. Hier werken dagelijks onze 60 uitbeenders en slagers met de mooiste stukken vlees.
3. Portionering, controle en inpakken
Portioneren van het assortiment op Bollensteak doen wij zelf. Voordat wij het vlees verpakken wordt het in onze eigen vleesverwerkings ruimtes onderworpen aan de strengste kwaliteits eisen om de voedselveiligheid te garanderen.
4. Bollensteak.nl
Wij zetten de mooiste en bijzonderste producten voor u online in onze online slagerij.
5. Jouw bord
Nu kan het feest beginnen. Kakelverse en gezonde producten met heerlijke smaken op jouw bord. We hopen dat je ervan gaat genieten
Wat topchefs zeggen 
“Bollensteak is mijn vaste leverancier en
levert altijd kwaliteit”
Chefkok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
