Iberico Varkenshaas

De Iberico varkenshaas is net iets vetter dan de standaard varkenhaas zoals we hem wellicht gewend zijn van de slager. Hij is heerlijk mals en heeft een prachtige marmering. Wil je met de feestdagen of bij het volgende etentje eens iets anders op het bord toveren om je gasten te verassen? Dan is deze Iberico varkenshaas zeker het overwegen waard.

Iberico varkenshaas van top kwaliteit

De kenners onder ons vertellen we niets nieuws als we zeggen dat het Iberico ras tot de mooiste rassen Behoort die er zijn. Deze beesten worden traditie getrouw grootgebracht in Zuid Spanje waar de varkens grotendeels in de natuur mogen leven. Hun dieet bestaat o.a. uit knollen, kruiden, noten en gras. Dit bij elkaar zorgt voor die kenmerkende Iberico smaak. Wanneer je Iberico zegt denk je ook direct aan het kenmerkende vetje dat ook in onze Iberico varkenshaas niet ontbreekt. Voor onze varkenshaas werken we samen met het bekende Dereza, een partij die al jaren lang op zeer specifieke wijze haar varkens grootbrengt.