Kippendijfilet

De kippendijfilet is afkomstig uit de bovenkant van de kippenpoot. Het vlees is iets donkerder van kleur dan een kipfilet. Omdat de kippendij vetter is dan de kipfilet heeft het een rijkere, meer uitgesproken smaak. Je kan de kippendijfilet gebruiken in diverse gerechten of bijvoorbeeld om zelf kipsate mee te maken voor op de barbecue. Onze kippendijfilet wordt gesneden van duurzame A vrije uitloop kip, dit zijn dieren die geen preventieve antibiotica hebben ontvangen.

Kippendijfilet uit eigen slagerij

Bollensteak is onderdeel van Vleesverwerkingsbedrijf Van der Holst B.V. een begrip in de Bollenstreek. Al jaren leveren wij aan zowel horeca als particulieren. Via Bollensteak hebben wij als doel om kwalitatief hoogstaand vlees, wat je doorgaans alleen bij een toprestaurant eet, nu ook thuis op het bord te toveren. Zo ook met onze Kippendijfilet. Wij snijden dagelijks in de vroege morgen de kippendijfilet in onze eigen EG gecertificeerde slagerij. In speciaal voor vers voeding ontworpen isolatie materiaal bezorgen wij u dit heerlijke vlees thuis aan de deur. Vandaag besteld is morgen in topconditie in huis.