Beef Wellington
Thermometer_Icon

Vers of bevroren

Bevroren

Herkomst_Icon

Herkomst

Ierland

Ras_icon

Ras

Black Angus

Rundvlees

Beef Wellington

Beef Wellington is een smakelijk pakket van ossenhaas, champignon duxelle en parmaham, gehuld in krokant bladerdeeg.

Meer

 75.00

Op voorraad: Morgen avond geleverd!

Beef Wellington

Onze Beef Wellington is een klassiek gerecht gemaakt van malse biefstuk, bedekt met een rijke duxelles van champignons en omhuld in knapperig bladerdeeg. Het resultaat is een smaakvolle en luxueuze maaltijd die perfect is voor speciale gelegenheden. Volg onze eenvoudige instructies om deze heerlijke en elegante vleesbereiding thuis te bereiden.

  • Gesneden van Black Angus runderen
  • Geportioneerd door onze eigen slagers
  • In de oven en ready to go
  • Eye catcher voor speciale gelegenheden
Certificaat
Quality-certificate-Ireland

Haal de Beef Wellington een dag van te voren uit de vriezer en plaats in de koelkast.

Voor de mooiste gelijkmatige garing zorgt u dat de Beef Wellington op kamer temperatuur is voor dat hij de oven in gaat.

Haal hem daarom een half uur voor bereiding uit de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175C (bij voorkeur op hete lucht stand)

Plaats een kerntermometer in de kern van het vlees (deze koopt u al voor 3 euro bij bijv de HEMA of AH). En plaats de Beef Wellington in het midden van de oven.

Zodra de kerntermometer 46C aan geeft haalt u het vlees uit de oven. Het vlees gaart namelijk buiten de oven nog naar zeker 54 C door (medium).

Laat deze zeker nog 15 minuten rusten op het aanrecht (zonder folie). Zo stollen de vlees sappen in het vlees weer een beetje, en heeft u geen sompig bladerdeeg.

Hierna kunt u de beefwellington serveren.

Eet smakelijk!

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Beef Wellington bereiden

Haal de Beef Wellington een dag van te voren uit de vriezer en plaats in de koelkast.

Voor de mooiste gelijkmatige garing zorgt u dat de Beef Wellington op kamer temperatuur is voor dat hij de oven in gaat.

Haal hem daarom een half uur voor bereiding uit de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175C (bij voorkeur op hete lucht stand)

Plaats een kerntermometer in de kern van het vlees (deze koopt u al voor 3 euro bij bijv de HEMA of AH). En plaats de Beef Wellington in het midden van de oven.

Zodra de kerntermometer 46C aan geeft haalt u het vlees uit de oven. Het vlees gaart namelijk buiten de oven nog naar zeker 54 C door (medium).

Laat deze zeker nog 15 minuten rusten op het aanrecht (zonder folie). Zo stollen de vlees sappen in het vlees weer een beetje, en heeft u geen sompig bladerdeeg.

Hierna kunt u de beefwellington serveren.

Eet smakelijk!

Kerntemperatuur

Beef Wellington herkomst

Haal de Beef Wellington een dag van te voren uit de vriezer en plaats in de koelkast.

Voor de mooiste gelijkmatige garing zorgt u dat de Beef Wellington op kamer temperatuur is voor dat hij de oven in gaat.

Haal hem daarom een half uur voor bereiding uit de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175C (bij voorkeur op hete lucht stand)

Plaats een kerntermometer in de kern van het vlees (deze koopt u al voor 3 euro bij bijv de HEMA of AH). En plaats de Beef Wellington in het midden van de oven.

Zodra de kerntermometer 46C aan geeft haalt u het vlees uit de oven. Het vlees gaart namelijk buiten de oven nog naar zeker 54 C door (medium).

Laat deze zeker nog 15 minuten rusten op het aanrecht (zonder folie). Zo stollen de vlees sappen in het vlees weer een beetje, en heeft u geen sompig bladerdeeg.

Hierna kunt u de beefwellington serveren.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde Beef Wellington
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Specificaties Beef Wellington
Voedingswaarde Beef Wellington
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk