Brisket Grain fed 120 days
Thermometer_Icon

Vers of bevroren

Bevroren

Herkomst_Icon

Herkomst

Verenigde Staten

Ras_icon

Ras

Black Angus

Brisket, Rundvlees

Brisket Grain fed 120 days

De brisket wordt gesneden uit de borst van een rund. Omdat een rund geen sleutelbeen heeft rust er veel gewicht op het borststuk. Hierdoor is het stuk vrij pezig en niet bepaald mals. Maar als het borststuk ‘’low en slow’’ wordt bereid op de bbq is het een heerlijk stuk vlees.

Het borststuk bestaat uit twee delen: de flat en de point. De flat is het meer vierkante deel. Het driehoekige deel dat daar op ligt is de point.

120 dagen graan gevoerd

Al onze graan gevoerde rundvlees producten zijn afkomstig uit Noord Amerika, dat bekend staat om zijn premium runderen. Alle dieren die hier gefokt worden krijgen een samengesteld dieet dat de laatste 120 dagen bestaat uit verschillende graan soorten. Deze voedingsmethode zorgt ervoor dat al het Amerikaanse rundvlees een fantastische marmering en uitgesproken smaak krijgt.
Meer

 74.50 89.50

Versnijding_Rund

Brisket van Graangevoerd Rundvlees, gerijpt gedurende 120 dagen

Onze Brisket is afkomstig van graangevoerde runderen en heeft een rijpingsproces van maar liefst 120 dagen ondergaan. Dit zorgt voor een intense smaak en malsheid. Perfect om te slow-cooken of te roken, waardoor de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen. Geniet van het heerlijke resultaat!

  • Gesneden van Black Angus runderen
  • Geportioneerd door onze eigen slagers
  • Heerlijk mals en mooie marmering
  • Eye catcher voor op de BBQ
Certificaat
USMEF_logo (1)

De beste manier om Brisket Grain fed 120 dagen voor te bereiden is door het langzaam te roken. Begin met het pekelen van het vlees gedurende 24 uur om de smaken te verbeteren. Dep het vlees droog en breng een rub aan met een mix van zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder.

Verwarm de barbecue tot een temperatuur van ongeveer 110-120 graden Celsius. Plaats het brisket op het grillrooster en sluit de deksel. Laat het vlees gedurende 8-10 uur roken, waarbij je af en toe wat houtsnippers toevoegt voor extra smaak.

Controleer regelmatig de interne temperatuur van het vlees met een vleesthermometer. Het brisket is klaar wanneer de kerntemperatuur tussen de 90-95 graden Celsius ligt.

Laat het vlees rusten in aluminiumfolie gedurende minstens 30 minuten voordat je het aansnijdt. Hierdoor blijven de sappen behouden en wordt het vlees malser.

Serveer jouw perfect bereide Brisket Grain fed 120 dagen met bijgerechten zoals coleslaw, gegrilde groenten of aardappelsalade voor een heerlijke maaltijd!

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Brisket Grain fed 120 days bereiden

De beste manier om Brisket Grain fed 120 dagen voor te bereiden is door het langzaam te roken. Begin met het pekelen van het vlees gedurende 24 uur om de smaken te verbeteren. Dep het vlees droog en breng een rub aan met een mix van zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder.

Verwarm de barbecue tot een temperatuur van ongeveer 110-120 graden Celsius. Plaats het brisket op het grillrooster en sluit de deksel. Laat het vlees gedurende 8-10 uur roken, waarbij je af en toe wat houtsnippers toevoegt voor extra smaak.

Controleer regelmatig de interne temperatuur van het vlees met een vleesthermometer. Het brisket is klaar wanneer de kerntemperatuur tussen de 90-95 graden Celsius ligt.

Laat het vlees rusten in aluminiumfolie gedurende minstens 30 minuten voordat je het aansnijdt. Hierdoor blijven de sappen behouden en wordt het vlees malser.

Serveer jouw perfect bereide Brisket Grain fed 120 dagen met bijgerechten zoals coleslaw, gegrilde groenten of aardappelsalade voor een heerlijke maaltijd!

Kerntemperatuur

Brisket Grain fed 120 days herkomst

De beste manier om Brisket Grain fed 120 dagen voor te bereiden is door het langzaam te roken. Begin met het pekelen van het vlees gedurende 24 uur om de smaken te verbeteren. Dep het vlees droog en breng een rub aan met een mix van zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder.

Verwarm de barbecue tot een temperatuur van ongeveer 110-120 graden Celsius. Plaats het brisket op het grillrooster en sluit de deksel. Laat het vlees gedurende 8-10 uur roken, waarbij je af en toe wat houtsnippers toevoegt voor extra smaak.

Controleer regelmatig de interne temperatuur van het vlees met een vleesthermometer. Het brisket is klaar wanneer de kerntemperatuur tussen de 90-95 graden Celsius ligt.

Laat het vlees rusten in aluminiumfolie gedurende minstens 30 minuten voordat je het aansnijdt. Hierdoor blijven de sappen behouden en wordt het vlees malser.

Serveer jouw perfect bereide Brisket Grain fed 120 dagen met bijgerechten zoals coleslaw, gegrilde groenten of aardappelsalade voor een heerlijke maaltijd!

Voedingswaarde Brisket Grain fed 120 days
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Specificaties Brisket Grain fed 120 days
Voedingswaarde Brisket Grain fed 120 days
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk