Carpaccio
Thermometer_Icon

Versheid

Vriesvers

Rundvlees

Carpaccio

Carpaccio betekent simpelweg flinterdun gesneden rundvlees. Omdat dit gerecht zo simpel is, is het erg belangrijk dat het vlees van goede kwaliteit is. Garnituren als rucola, parmezaanse kaassnippers en pijnboompitjes maken het niet lekkerder als het vlees niet goed is. Onze carpaccio wordt gesneden van babytops. Door de vorm en structuur kun je hier mooie grote, maar flinterdunne plakken van snijden.

Flinterdunne Carpaccio

Onze carpaccio wordt dagelijks op aanvraag gesneden in onze eigen slagerij. We leveren de carpaccio vers zodat het direct klaar is voor consumptie. Onze carpaccio wordt direct nadat hij gesneden is vacuum verpakt en in de koeling gezet zodat hij in optimale conditie bij u thuis afgeleverd kan worden.
Meer

 23.50

Versnijding_Rund

Carpaccio van de koe
Onze Carpaccio wordt gesneden van rundermuis en kogelbiefstuk

Waarom een Carpaccio?

  • Flinterdun gesneden
  • Van grasgevoerde ierse runderen
  • Gefokt op kleinschalige boerderijen
  • 10 porties van 80 gram
Certificaat
Quality-certificate-Ireland
Bent u een liefhebber van carpaccio en wilt u het thuis op de best mogelijke manier bereiden? Dan hebben wij de perfecte tips voor u! Allereerst is het belangrijk om ervoor te zorgen dat uw carpaccio van hoge kwaliteit is. Kies voor dun gesneden rundvlees van goede kwaliteit, bijvoorbeeld ossenhaas. Leg de plakjes carpaccio op een bord en laat ze op kamertemperatuur komen. Vervolgens kunt u beginnen met het toevoegen van smaakmakers. Besprenkel de carpaccio met olijfolie voor een extra rijke smaak. Voeg daarna wat verse citroensap toe om de smaken te versterken. Breng op smaak met zout en peper naar eigen voorkeur. Nu is het tijd om uw carpaccio te garneren. Voeg een handvol rucola toe voor wat extra pit. Strooi er vervolgens wat vers geraspte Parmezaanse kaas overheen voor een heerlijke romige touch. Serveer uw zelfgemaakte carpaccio met vers stokbrood of toastjes als voorgerecht of lichte lunch. Geniet van deze klassieke Italiaanse delicatesse in uw eigen huis!

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Carpaccio bereiden
Bent u een liefhebber van carpaccio en wilt u het thuis op de best mogelijke manier bereiden? Dan hebben wij de perfecte tips voor u! Allereerst is het belangrijk om ervoor te zorgen dat uw carpaccio van hoge kwaliteit is. Kies voor dun gesneden rundvlees van goede kwaliteit, bijvoorbeeld ossenhaas. Leg de plakjes carpaccio op een bord en laat ze op kamertemperatuur komen. Vervolgens kunt u beginnen met het toevoegen van smaakmakers. Besprenkel de carpaccio met olijfolie voor een extra rijke smaak. Voeg daarna wat verse citroensap toe om de smaken te versterken. Breng op smaak met zout en peper naar eigen voorkeur. Nu is het tijd om uw carpaccio te garneren. Voeg een handvol rucola toe voor wat extra pit. Strooi er vervolgens wat vers geraspte Parmezaanse kaas overheen voor een heerlijke romige touch. Serveer uw zelfgemaakte carpaccio met vers stokbrood of toastjes als voorgerecht of lichte lunch. Geniet van deze klassieke Italiaanse delicatesse in uw eigen huis!

Kerntemperatuur

Bent u een liefhebber van carpaccio en wilt u het thuis op de best mogelijke manier bereiden? Dan hebben wij de perfecte tips voor u! Allereerst is het belangrijk om ervoor te zorgen dat uw carpaccio van hoge kwaliteit is. Kies voor dun gesneden rundvlees van goede kwaliteit, bijvoorbeeld ossenhaas. Leg de plakjes carpaccio op een bord en laat ze op kamertemperatuur komen. Vervolgens kunt u beginnen met het toevoegen van smaakmakers. Besprenkel de carpaccio met olijfolie voor een extra rijke smaak. Voeg daarna wat verse citroensap toe om de smaken te versterken. Breng op smaak met zout en peper naar eigen voorkeur. Nu is het tijd om uw carpaccio te garneren. Voeg een handvol rucola toe voor wat extra pit. Strooi er vervolgens wat vers geraspte Parmezaanse kaas overheen voor een heerlijke romige touch. Serveer uw zelfgemaakte carpaccio met vers stokbrood of toastjes als voorgerecht of lichte lunch. Geniet van deze klassieke Italiaanse delicatesse in uw eigen huis!
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk