Iberico Varkenshaas
Thermometer_Icon

Vers of bevroren

Bevroren

Herkomst_Icon

Herkomst

Spanje

Ras_icon

Ras

Iberico

Iberico presa, Varkenshaas, Varkensvlees

Iberico Varkenshaas

De Iberico varkenshaas is net iets vetter dan de standaard varkenhaas zoals we hem wellicht gewend zijn van de slager. Hij is heerlijk mals en heeft een prachtige marmering. Wil je met de feestdagen of bij het volgende etentje eens iets anders op het bord toveren om je gasten te verassen? Dan is deze Iberico varkenshaas zeker het overwegen waard.

Iberico varkenshaas van top kwaliteit

De kenners onder ons vertellen we niets nieuws als we zeggen dat het Iberico ras tot de mooiste rassen Behoort die er zijn. Deze beesten worden traditie getrouw grootgebracht in Zuid Spanje waar de varkens grotendeels in de natuur mogen leven. Hun dieet bestaat o.a. uit knollen, kruiden, noten en gras. Dit bij elkaar zorgt voor die kenmerkende Iberico smaak. Wanneer je Iberico zegt denk je ook direct aan het kenmerkende vetje dat ook in onze Iberico varkenshaas niet ontbreekt. Voor onze varkenshaas werken we samen met het bekende Dereza, een partij die al jaren lang op zeer specifieke wijze haar varkens grootbrengt.
Meer

 32.25

Op voorraad: Morgen avond geleverd!

Iberico Varkenshaas

Onze Iberico Varkenshaas is afkomstig van het Iberische varken, bekend om zijn rijke smaak en malsheid. Het vlees komt uit de rug van het varken en heeft een fijne structuur. Perfect om te grillen of te bakken voor een heerlijke maaltijd.

Certificaat
Draza certificaat

De beste manier om Iberico varkenshaas te bereiden is door het eerst op kamertemperatuur te laten komen. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en laat het even rusten. Verhit een grillpan of barbecue op hoog vuur en smeer de varkenshaas in met olie. Gril de varkenshaas aan beide kanten tot er mooie grillstrepen ontstaan, dit duurt ongeveer 2-3 minuten per kant. Verlaag vervolgens het vuur naar medium en gaar de varkenshaas nog 6-8 minuten tot het een kerntemperatuur van 63°C heeft bereikt voor medium-rare. Laat de varkenshaas daarna nog even rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt. Serveer met jouw favoriete bijgerechten en geniet van deze heerlijke Iberico varkenshaas!

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Iberico Varkenshaas bereiden

De beste manier om Iberico varkenshaas te bereiden is door het eerst op kamertemperatuur te laten komen. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en laat het even rusten. Verhit een grillpan of barbecue op hoog vuur en smeer de varkenshaas in met olie. Gril de varkenshaas aan beide kanten tot er mooie grillstrepen ontstaan, dit duurt ongeveer 2-3 minuten per kant. Verlaag vervolgens het vuur naar medium en gaar de varkenshaas nog 6-8 minuten tot het een kerntemperatuur van 63°C heeft bereikt voor medium-rare. Laat de varkenshaas daarna nog even rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt. Serveer met jouw favoriete bijgerechten en geniet van deze heerlijke Iberico varkenshaas!

Kerntemperatuur

Iberico Varkenshaas herkomst

De beste manier om Iberico varkenshaas te bereiden is door het eerst op kamertemperatuur te laten komen. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en laat het even rusten. Verhit een grillpan of barbecue op hoog vuur en smeer de varkenshaas in met olie. Gril de varkenshaas aan beide kanten tot er mooie grillstrepen ontstaan, dit duurt ongeveer 2-3 minuten per kant. Verlaag vervolgens het vuur naar medium en gaar de varkenshaas nog 6-8 minuten tot het een kerntemperatuur van 63°C heeft bereikt voor medium-rare. Laat de varkenshaas daarna nog even rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt. Serveer met jouw favoriete bijgerechten en geniet van deze heerlijke Iberico varkenshaas!

Voedingswaarde Iberico Varkenshaas
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Specificaties Iberico Varkenshaas
Voedingswaarde Iberico Varkenshaas
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk