Kalfstournedos
Thermometer_Icon

Versheid

Vers geleverd

Kalfstournedos, Kalfsvlees

Kalfstournedos

Tournedos worden afgesneden van het centrale gedeelte van de ossenhaas. De kalfstournedos zijn opmerkelijk mals, hebben een fijne textuur en worden gekenmerkt als zijdezacht en toch rijk van smaak. Dit wordt mogelijk gemaakt doordat dit vleesdeel vrijwel geen bindweefsel bevat. Vanwege deze eigenschappen wordt de tournedos beschouwd als het meest delicate stukje vlees van het kalf, een ware verwennerij voor de tong en de smaakpapillen. Als je op zoek bent naar exclusief genot van het heerlijkste vlees, dan zijn de kalfstournedos een absolute aanrader!
Meer

 64.95

Kalfstournedos

Onze Kalfstournedos is afkomstig van het malse vlees van een jong kalf. Dit stuk vlees wordt gesneden uit de dunne lende en heeft een fijne textuur en sappige smaak. Perfect om te grillen of te bakken voor een heerlijke maaltijd.

Kalfstournedos - de perfecte keuze voor een heerlijk mals stukje vlees. Met onze handige tips en trucs bereid je deze smaakvolle kalfstournedos op de best mogelijke manier.

1. Haal het vlees minstens 30 minuten voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
2. Breng het vlees op smaak met zout en peper aan beide zijden.
3. Verhit een beetje olie of boter in een pan op hoog vuur.
4. Leg de kalfstournedos in de pan en bak het aan elke kant ongeveer 2-3 minuten voor een medium-rare resultaat.
5. Laat het vlees vervolgens rusten onder aluminiumfolie voor ongeveer 5 minuten, zodat de sappen zich kunnen verdelen.
6. Serveer de kalfstournedos met bijgerechten zoals gegrilde groenten, aardappelpuree of een frisse salade.

Geniet van een culinaire ervaring met onze kwaliteitsvolle kalfstournedos!

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Kalfstournedos bereiden

Kalfstournedos - de perfecte keuze voor een heerlijk mals stukje vlees. Met onze handige tips en trucs bereid je deze smaakvolle kalfstournedos op de best mogelijke manier.

1. Haal het vlees minstens 30 minuten voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
2. Breng het vlees op smaak met zout en peper aan beide zijden.
3. Verhit een beetje olie of boter in een pan op hoog vuur.
4. Leg de kalfstournedos in de pan en bak het aan elke kant ongeveer 2-3 minuten voor een medium-rare resultaat.
5. Laat het vlees vervolgens rusten onder aluminiumfolie voor ongeveer 5 minuten, zodat de sappen zich kunnen verdelen.
6. Serveer de kalfstournedos met bijgerechten zoals gegrilde groenten, aardappelpuree of een frisse salade.

Geniet van een culinaire ervaring met onze kwaliteitsvolle kalfstournedos!

Kerntemperatuur

Kalfstournedos - de perfecte keuze voor een heerlijk mals stukje vlees. Met onze handige tips en trucs bereid je deze smaakvolle kalfstournedos op de best mogelijke manier.

1. Haal het vlees minstens 30 minuten voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
2. Breng het vlees op smaak met zout en peper aan beide zijden.
3. Verhit een beetje olie of boter in een pan op hoog vuur.
4. Leg de kalfstournedos in de pan en bak het aan elke kant ongeveer 2-3 minuten voor een medium-rare resultaat.
5. Laat het vlees vervolgens rusten onder aluminiumfolie voor ongeveer 5 minuten, zodat de sappen zich kunnen verdelen.
6. Serveer de kalfstournedos met bijgerechten zoals gegrilde groenten, aardappelpuree of een frisse salade.

Geniet van een culinaire ervaring met onze kwaliteitsvolle kalfstournedos!

Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk