Lamsbout
Thermometer_Icon

Versheid

Bevroren

Herkomst_Icon

Herkomst

Nieuw Zeeland

Lamsbout, Lamsvlees

Lamsbout

Een lamsbout bevat in vergelijking met andere stukken vlees weinig vet, dit maakt het uiterst geschikt om in zijn geheel te bereiden. De Nieuw Zeelandse lamsbout in ons assortiment is zonder been, ideaal want hierdoor is hij gemakkelijk te trancheren. Voor iedereen die een keer iets anders op tafel wil zetten is de lamsbout zeker aan te bevelen.

Lamsbout kopen

Houd je van mooie grote stukken mals vlees en wil je een keer iets anders dan bijvoorbeeld een cote de boeuf? Dan is een lamsbout kopen zeker een goed alternatief. Het is heerlijk van smaak maar is ook zeker een pronkstuk voor op tafel als je gasten te eten krijgt. Er zijn voldoende marinade opties mogelijk om de lamsbout nog een extra dimensie te geven.

Meer

 32.50

Lamsbout

Onze lamsbout is afkomstig van het achterste deel van het lam, waar het vlees malser en sappiger is. Het heeft een rijke smaak en een malse textuur, waardoor het perfect is voor braden, grillen of stoven. Serveer het met heerlijke kruiden en sauzen voor een onvergetelijke maaltijd.

Lamsbout uit de oven

Een lamsbout uit de oven is heerlijk en makkelijk om te maken. Verwarm eerst de oven voor op 200 graden. Prepareer vervolgens de lamsbout, zorg dat hij op kamertemperatuur is en dep hem droog voordat de lamsbout de oven in gaat. Zet de lamsbout ongeveer 40 minuten in de oven. Verhoog vervolgens de temperatuur van de oven naar 220 graden of de grill stand en zet de lamsbout nog 10 minuten terug minuten terug. De gewenste kerntemperatuur voor een lamsbout ligt tussen de 55 en max 60 graden, wil je zeker zijn dat jouw lamsbout niet te kort of te lang in de oven ligt? Maak gebruik van een kernthermometer om de temperatuur te volgen. Lamsbout zonder been, zoals wij hem aanbieden kan namelijk iets korter in de oven dan hierboven beschreven.

Lamsbout op de BBQ

Een lamsbout maken op de BBQ is makkelijker dan je zou verwachten. Richt je bbq in met een koude en warme zone. Zet onder het rooster van de koude zone een lekbak met water, dit vangt het vet op van de lamsbout maar houd tevens ook de lamsbout vochtig daar de stoom die het afgeeft tijdens de garing. Aan de andere kant van de bbq plaats je de kolen. Leg de lamsbout eerst 10 minuten per kant boven de kolen (in totaal dus 20 minuten). Verplaats vervolgens de lamsbout naar de koude zone tot hij tussen de 55 en 60 graden gehaald heeft.

Houd tijdens het gehele proces de kerntemperatuur goed in de gaten, bij bereiding van de lamsbout op de bbq wil je het vlees niet boven de 60 graden krijgen. Wil je de lamsbout lekker mals houden dan wil je de kerntemperatuur ook niet te snel behalen.

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Lamsbout bereiden

Lamsbout uit de oven

Een lamsbout uit de oven is heerlijk en makkelijk om te maken. Verwarm eerst de oven voor op 200 graden. Prepareer vervolgens de lamsbout, zorg dat hij op kamertemperatuur is en dep hem droog voordat de lamsbout de oven in gaat. Zet de lamsbout ongeveer 40 minuten in de oven. Verhoog vervolgens de temperatuur van de oven naar 220 graden of de grill stand en zet de lamsbout nog 10 minuten terug minuten terug. De gewenste kerntemperatuur voor een lamsbout ligt tussen de 55 en max 60 graden, wil je zeker zijn dat jouw lamsbout niet te kort of te lang in de oven ligt? Maak gebruik van een kernthermometer om de temperatuur te volgen. Lamsbout zonder been, zoals wij hem aanbieden kan namelijk iets korter in de oven dan hierboven beschreven.

Lamsbout op de BBQ

Een lamsbout maken op de BBQ is makkelijker dan je zou verwachten. Richt je bbq in met een koude en warme zone. Zet onder het rooster van de koude zone een lekbak met water, dit vangt het vet op van de lamsbout maar houd tevens ook de lamsbout vochtig daar de stoom die het afgeeft tijdens de garing. Aan de andere kant van de bbq plaats je de kolen. Leg de lamsbout eerst 10 minuten per kant boven de kolen (in totaal dus 20 minuten). Verplaats vervolgens de lamsbout naar de koude zone tot hij tussen de 55 en 60 graden gehaald heeft.

Houd tijdens het gehele proces de kerntemperatuur goed in de gaten, bij bereiding van de lamsbout op de bbq wil je het vlees niet boven de 60 graden krijgen. Wil je de lamsbout lekker mals houden dan wil je de kerntemperatuur ook niet te snel behalen.

Kerntemperatuur

Lamsbout herkomst

Lamsbout uit de oven

Een lamsbout uit de oven is heerlijk en makkelijk om te maken. Verwarm eerst de oven voor op 200 graden. Prepareer vervolgens de lamsbout, zorg dat hij op kamertemperatuur is en dep hem droog voordat de lamsbout de oven in gaat. Zet de lamsbout ongeveer 40 minuten in de oven. Verhoog vervolgens de temperatuur van de oven naar 220 graden of de grill stand en zet de lamsbout nog 10 minuten terug minuten terug. De gewenste kerntemperatuur voor een lamsbout ligt tussen de 55 en max 60 graden, wil je zeker zijn dat jouw lamsbout niet te kort of te lang in de oven ligt? Maak gebruik van een kernthermometer om de temperatuur te volgen. Lamsbout zonder been, zoals wij hem aanbieden kan namelijk iets korter in de oven dan hierboven beschreven.

Lamsbout op de BBQ

Een lamsbout maken op de BBQ is makkelijker dan je zou verwachten. Richt je bbq in met een koude en warme zone. Zet onder het rooster van de koude zone een lekbak met water, dit vangt het vet op van de lamsbout maar houd tevens ook de lamsbout vochtig daar de stoom die het afgeeft tijdens de garing. Aan de andere kant van de bbq plaats je de kolen. Leg de lamsbout eerst 10 minuten per kant boven de kolen (in totaal dus 20 minuten). Verplaats vervolgens de lamsbout naar de koude zone tot hij tussen de 55 en 60 graden gehaald heeft.

Houd tijdens het gehele proces de kerntemperatuur goed in de gaten, bij bereiding van de lamsbout op de bbq wil je het vlees niet boven de 60 graden krijgen. Wil je de lamsbout lekker mals houden dan wil je de kerntemperatuur ook niet te snel behalen.

Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk