Ossenhaaspuntjes
Thermometer_Icon

Vers of bevroren

Vers

Herkomst_Icon

Herkomst

Ierland

Ras_icon

Ras

Black Angus

Rundvlees

Ossenhaaspuntjes

Ossenhaaspuntjes uit de eigen slagerij

Uiteraard worden ossenhaaspuntjes gesneden van de ossenhaas, zoals de naam al doet vermoeden. In onze slagerij werken we met het prachtige Black Angus ras uit Ierland. Deze runderen eten voornamelijk plantaardig voedsel en hebben een belangrijk deel van hun leven in de buitenlucht kunnen bewegen. Het gevarieerde dieet en voldoende beweging vind je dan ook terug in de kwaliteit van de ossenhaaspuntjes. Onze ossenhaas is favoriet van een groot aantal restaurants en strandpaviljoens door heel Nederland. De kans dat je onze overheerlijke ossenhaaspuntjes dus al een keer gegeten hebt is zeker aanwezig. Verras jezelf of je gasten eens met een bijzonder gerecht of upgrade jouw wokgerecht met onze heerlijke malse ossenhaaspuntjes, we zijn er van overtuigd dat we je niet zullen teleurstellen.  

Ossenhaaspuntjes recept en bereiden

Ossenhaaspuntjes zijn een enorm veelzijdig en in veel recepten te gebruiken. Sommige gebruiken ossenhaaspuntjes om te wokken maar je ziet ook veel ossenhaas recepten voorbij komen voor bijvoorbeeld salades of aziatische soepen. Waar je de ossenhaaspuntjes ook voor wilt gebruiken, de smaak en textuur van het vlees is fantastisch.Ossenhaaspuntjes bereiden is daarnaast ook erg gemakkelijk. Je wilt het vlees bij voorkeur rare tot medium rare bereiden zodat het zijn smaak en malse textuur kan behouden. Kort wokken op hoog vuur of 1 a 2 minuten max per kant in een pan moet al voldoende zijn voor een geslaagd ossenhaaspuntjes recept.
Meer

 10.00 40.00

Versnijding_Rund

Ossenhaaspuntjes

Onze ossenhaaspuntjes zijn afkomstig van het malse en sappige vlees van de ossenhaas. Deze puntjes zijn perfect om te grillen of te bakken, waardoor ze een heerlijke smaak en textuur krijgen. Serveer ze als hoofdgerecht met je favoriete saus of voeg ze toe aan een smakelijke roerbakschotel.

Waarom een Ossenhaaspuntjes?

  • Gesneden van Black Angus runderen
  • Geportioneerd door onze eigen slagers
  • Heerlijk mals
  • Heerlijk voor satéspiezen
Certificaat
Quality-certificate-Ireland
  • Je wilt de ossenhaaspuntjes pas gaan bakken als deze op kamertemperatuur zijn, Haal ze hiervoor minimaal een half uur voor bereiding uit de koelkast.
  • Aan de ossenhaaspuntjes kan je eventueel voor het bakken nog licht wat zout en of peper toevoegen.
  • Doe olie of roomboter in de pan en plaats de ossenhaaspuntjes er pas in als deze echt goed heet is.
  • Ossenhaaspuntjes eet je het liefst rare tot medium rare, op hoog vuur hoef je ze niet langer dan twee minuten te bereiden.
  • Draai tijdens het bakken eventueel het vuur wat terug en voeg wat extra roomboter toe voor de smaak.
  • Omdat je ossenhaas het liefst rare of medium rare eet hoef je deze wat ons betreft niet nog te laten garen in de pan.
  • Haal de ossenhaaspuntjes uit de pan en laat deze enkele minuten rusten.

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Ossenhaaspuntjes bereiden
  • Je wilt de ossenhaaspuntjes pas gaan bakken als deze op kamertemperatuur zijn, Haal ze hiervoor minimaal een half uur voor bereiding uit de koelkast.
  • Aan de ossenhaaspuntjes kan je eventueel voor het bakken nog licht wat zout en of peper toevoegen.
  • Doe olie of roomboter in de pan en plaats de ossenhaaspuntjes er pas in als deze echt goed heet is.
  • Ossenhaaspuntjes eet je het liefst rare tot medium rare, op hoog vuur hoef je ze niet langer dan twee minuten te bereiden.
  • Draai tijdens het bakken eventueel het vuur wat terug en voeg wat extra roomboter toe voor de smaak.
  • Omdat je ossenhaas het liefst rare of medium rare eet hoef je deze wat ons betreft niet nog te laten garen in de pan.
  • Haal de ossenhaaspuntjes uit de pan en laat deze enkele minuten rusten.

Kerntemperatuur

Ossenhaaspuntjes herkomst
  • Je wilt de ossenhaaspuntjes pas gaan bakken als deze op kamertemperatuur zijn, Haal ze hiervoor minimaal een half uur voor bereiding uit de koelkast.
  • Aan de ossenhaaspuntjes kan je eventueel voor het bakken nog licht wat zout en of peper toevoegen.
  • Doe olie of roomboter in de pan en plaats de ossenhaaspuntjes er pas in als deze echt goed heet is.
  • Ossenhaaspuntjes eet je het liefst rare tot medium rare, op hoog vuur hoef je ze niet langer dan twee minuten te bereiden.
  • Draai tijdens het bakken eventueel het vuur wat terug en voeg wat extra roomboter toe voor de smaak.
  • Omdat je ossenhaas het liefst rare of medium rare eet hoef je deze wat ons betreft niet nog te laten garen in de pan.
  • Haal de ossenhaaspuntjes uit de pan en laat deze enkele minuten rusten.
Voedingswaarde Ossenhaaspuntjes
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Specificaties Ossenhaaspuntjes
Voedingswaarde Ossenhaaspuntjes
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk