Ribeye
Thermometer_Icon

Vers of bevroren

Bevroren

Herkomst_Icon

Herkomst

Ierland

Ras_icon

Ras

Black Angus

Ribeye, Rundvlees

Ribeye

Zoals de naam al doet vermoeden wordt een ribeye gesneden van het ribrack dat zich bevind aan de voorkant van een rund. Aan deze zijde heeft het vlees meer bewogen waardoor het voller is van smaak. De ribeye is doorregen met kleine vetadertjes waardoor het een prachtige marmering heeft. Het is goed om te weten dat deze vetadertjes verdwijnen tijdens de bereiding en daardoor zorgen voor meer smaak en malsheid van het vlees.

Ribeye van grasgevoerde Ierse runderen

Ierse boeren staan erom bekend dat ze met het Black Angus ras rundvlees produceren van top kwaliteit. Wat dit vlees zo bijzonder maakt is de manier waarop de dieren leven en het dieet dat ze voorgeschoteld krijgen. Alle Ierse boeren waar wij mee samenwerken hebben namelijk gemiddeld 36 hecataren land waar de runderen naar hartenlust mogen grazen. Hun dieet bestaat voornamelijk uit gras en doordat de dieren in de buitenlucht mogen lopen hebben ze ook meer dan voldoende lichaamsbeweging wat de malsheid van het vlees bevorderd. Wij zijn dan ook bijzonder trots op onze samenwerking met deze boeren. De ribeye die wij van dit rund snijden heeft een fantastische smaak en een prachtige marmering. Deze ribeye leveren wij ook aan meerdere restaurants door heel Nederland en de chef koks die wij hierover spreken geven unaniem aan dat het vetrandje op deze ribeye, mits goed bereid smelt op je tong
Meer

 15.50 251.00

Versnijding_Rund

Ribeye van een Angus rund

Onze Ribeye is gesneden uit het malse en sappige vlees van een Angus rund. Met zijn rijke marmering en volle smaak, is de Ribeye een ware traktatie voor de vleesliefhebber.

Waarom een Ribeye?

  • Natuurlijke marmering en fijn van structuur
  • Van grasgevoerde Ierse runderen
  • Gefokt op kleinschalige boerderijen
  • Hoog in vitamine
Certificaat
Quality-certificate-Ireland

De Ribeye, ook wel bekend als het "oog van de rib", is een heerlijk stuk vlees dat perfect is voor liefhebbers van sappig en mals rundvlees. Om de beste smaak en textuur te bereiken, zijn er een paar belangrijke stappen die je moet volgen bij het bereiden van ribeye.

Ten eerste is het essentieel om het vlees op kamertemperatuur te laten komen voordat je gaat koken. Laat de ribeye ongeveer 30 minuten buiten de koelkast rusten.

Vervolgens breng je royaal zout en peper aan beide zijden van het vlees aan. Dit zal helpen om de natuurlijke smaken naar voren te brengen.

Verhit een grillpan of barbecue tot een hoge temperatuur. Plaats de ribeye op het hete oppervlak en laat hem gedurende 3-4 minuten per kant grillen voor medium-rare resultaat. Pas de tijd aan naar wens, afhankelijk van hoe gaar je jouw steak wilt hebben.

Laat ten slotte de ribeye enkele minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Hierdoor kan het sap zich gelijkmatig verdelen en krijg je een sappige steak.

Geniet van deze heerlijke ribeye met jouw favoriete bijgerechten!

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Ribeye bereiden

De Ribeye, ook wel bekend als het "oog van de rib", is een heerlijk stuk vlees dat perfect is voor liefhebbers van sappig en mals rundvlees. Om de beste smaak en textuur te bereiken, zijn er een paar belangrijke stappen die je moet volgen bij het bereiden van ribeye.

Ten eerste is het essentieel om het vlees op kamertemperatuur te laten komen voordat je gaat koken. Laat de ribeye ongeveer 30 minuten buiten de koelkast rusten.

Vervolgens breng je royaal zout en peper aan beide zijden van het vlees aan. Dit zal helpen om de natuurlijke smaken naar voren te brengen.

Verhit een grillpan of barbecue tot een hoge temperatuur. Plaats de ribeye op het hete oppervlak en laat hem gedurende 3-4 minuten per kant grillen voor medium-rare resultaat. Pas de tijd aan naar wens, afhankelijk van hoe gaar je jouw steak wilt hebben.

Laat ten slotte de ribeye enkele minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Hierdoor kan het sap zich gelijkmatig verdelen en krijg je een sappige steak.

Geniet van deze heerlijke ribeye met jouw favoriete bijgerechten!

Kerntemperatuur

Ribeye herkomst

De Ribeye, ook wel bekend als het "oog van de rib", is een heerlijk stuk vlees dat perfect is voor liefhebbers van sappig en mals rundvlees. Om de beste smaak en textuur te bereiken, zijn er een paar belangrijke stappen die je moet volgen bij het bereiden van ribeye.

Ten eerste is het essentieel om het vlees op kamertemperatuur te laten komen voordat je gaat koken. Laat de ribeye ongeveer 30 minuten buiten de koelkast rusten.

Vervolgens breng je royaal zout en peper aan beide zijden van het vlees aan. Dit zal helpen om de natuurlijke smaken naar voren te brengen.

Verhit een grillpan of barbecue tot een hoge temperatuur. Plaats de ribeye op het hete oppervlak en laat hem gedurende 3-4 minuten per kant grillen voor medium-rare resultaat. Pas de tijd aan naar wens, afhankelijk van hoe gaar je jouw steak wilt hebben.

Laat ten slotte de ribeye enkele minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Hierdoor kan het sap zich gelijkmatig verdelen en krijg je een sappige steak.

Geniet van deze heerlijke ribeye met jouw favoriete bijgerechten!

Voedingswaarde Ribeye
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Specificaties Ribeye
Voedingswaarde Ribeye
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk