T-bone Dubbeldoel
Thermometer_Icon

Vers of bevroren

Bevroren

Herkomst_Icon

Herkomst

Nederland

Ras_icon

Ras

Dubbeldoel

Rundvlees

T-bone Dubbeldoel

Zoals de naam al doet vermoeden wordt een ribeye gesneden van het ribrack dat zich bevind aan de voorkant van een rund. Aan deze zijde heeft het vlees meer bewogen waardoor het voller is van smaak. De ribeye is doorregen met kleine vetadertjes waardoor het een prachtige marmering heeft. Het is goed om te weten dat deze vetadertjes verdwijnen tijdens de bereiding en daardoor zorgen voor meer smaak en malsheid van het vlees.

Ribeye van Hollands melkkoeien

Dubbeldoel ribeye is afkomstig van runderen die eerst dienst hebben gedaan in de Nederlandse melkveehouderij. Hier komt dan ook logischerwijs de naam “dubbeldoel” vandaan. De dieren worden tegen het einde van de melkproductie geinspecteerd of ze voldoen aan de strenge critera van vleeskoe. Slechts 15% van de dieren komt door deze strenge selectie en gaat vervolgens 120 dagen genieten van de buitenlucht waar de dieren kunnen bewegen en grazen naar hartenlust. Dit in combinatie met een uitgebalanceerd dieet zorgt ervoor dat wij een bijzonder stukje oer hollandse Ribeye kunnen aanbieden. Voor ons dubbeldoel assortiment werken wij samen met een aantal met zorg geselecteerde boeren uit Friesland, Overijssel en Gelderland.
Meer

 30.00 40.00

Versnijding_Rund

T-bone Dubbeldoel

Onze T-bone Dubbeldoel is afkomstig van hoogwaardige dubbel doel koeien, die zowel melk als vlees produceren. Deze prachtige snit combineert het malse en sappige rundvlees van de entrecote met het smaakvolle lamsvlees van de ossenhaas. Perfect voor liefhebbers van een rijke en veelzijdige smaakervaring.

Waarom een T-bone Dubbeldoel?

  • Van Noord Amerikaanse boeren
  • Raszuivere Angus- en Hereford runderen
  • Fantastische marmering en bijzonder mals
Certificaat
Dubbeldoel certificaat (1)

De T-bone Dubbeldoel is een heerlijk stuk vlees dat perfect is voor de barbecue. Om het optimaal te bereiden, volg je deze stappen:

1. Haal het vlees minstens 30 minuten van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
2. Breng het vlees op smaak met zout en peper aan beide kanten.
3. Verhit de barbecue tot een hoge temperatuur (ongeveer 250-300 graden Celsius).
4. Leg de T-bone Dubbeldoel direct boven de hete kolen en gril het gedurende 2-3 minuten aan elke zijde voor een medium-rare resultaat.
5. Laat het vlees na het grillen ongeveer 5 minuten rusten onder aluminiumfolie om de sappen te laten circuleren en het mals te maken.
6. Snijd vervolgens het vlees los van het bot en serveer direct.

Geniet van dit sappige en smaakvolle stuk vlees!

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
T-bone Dubbeldoel bereiden

De T-bone Dubbeldoel is een heerlijk stuk vlees dat perfect is voor de barbecue. Om het optimaal te bereiden, volg je deze stappen:

1. Haal het vlees minstens 30 minuten van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
2. Breng het vlees op smaak met zout en peper aan beide kanten.
3. Verhit de barbecue tot een hoge temperatuur (ongeveer 250-300 graden Celsius).
4. Leg de T-bone Dubbeldoel direct boven de hete kolen en gril het gedurende 2-3 minuten aan elke zijde voor een medium-rare resultaat.
5. Laat het vlees na het grillen ongeveer 5 minuten rusten onder aluminiumfolie om de sappen te laten circuleren en het mals te maken.
6. Snijd vervolgens het vlees los van het bot en serveer direct.

Geniet van dit sappige en smaakvolle stuk vlees!

Kerntemperatuur

T-bone Dubbeldoel Herkomst

De T-bone Dubbeldoel is een heerlijk stuk vlees dat perfect is voor de barbecue. Om het optimaal te bereiden, volg je deze stappen:

1. Haal het vlees minstens 30 minuten van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
2. Breng het vlees op smaak met zout en peper aan beide kanten.
3. Verhit de barbecue tot een hoge temperatuur (ongeveer 250-300 graden Celsius).
4. Leg de T-bone Dubbeldoel direct boven de hete kolen en gril het gedurende 2-3 minuten aan elke zijde voor een medium-rare resultaat.
5. Laat het vlees na het grillen ongeveer 5 minuten rusten onder aluminiumfolie om de sappen te laten circuleren en het mals te maken.
6. Snijd vervolgens het vlees los van het bot en serveer direct.

Geniet van dit sappige en smaakvolle stuk vlees!

Voedingswaarde T-bone Dubbeldoel
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Specificaties T-bone Dubbeldoel
Voedingswaarde T-bone Dubbeldoel
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk