T-bone steak
Thermometer_Icon

Versheid

Bevroren

Herkomst_Icon

Herkomst

Ierland

Rundvlees

T-bone steak

De T bone: Het T-vormige bot vormt een scheiding van twee van de duurste stukken rundvlees, namelijk de entrecôte (links), en de ossenhaas (rechts). De grootte van de T-bone, gecombineerd met het feit dat het twee van de duurste stukken rundvlees bevat, maakt de steak één van de duurste en kwalitatief hoogstaande steaks beschikbaar. De T-bone wordt afgesneden van de korte lende. Het stuk vlees dankt zijn naam aan het T-vormige bot dat zich in het midden van het stuk bevindt. Dit T-vormige bot vormt een scheiding van twee van de duurste stukken rundvlees, namelijk de entrecôte (links), en de ossenhaas (rechts). De grootte van de Tbone, gecombineerd met het feit dat het twee van de duurste stukken rundvlees bevat, maakt de steak één van de duurste en kwalitatief hoogstaande steaks beschikbaar.   –Iers gras gevoerd– Ierland is bij uitstek het land als het gaat om kwalitatief rundvlees. Het grootste geheim van Iers rundvlees is dat Ierse runderen het grootste deel van het jaar buiten leven. Het dieet van de runderen bestaat voor meer dan 90% uit gras en kruiden. Op duizenden kleinschalige boerderijen worden de runderen generatie op generatie op een traditionele en natuurlijke manier gefokt. De gemiddelde Ierse boerderij telt 36 hectare land, wat ongeveer gelijk staat aan 55 voetbalvelden. De runderen hebben dus alle ruimte om lekker te grazen. De combinatie van het grasdieet en volop lichaamsbeweging zorgt bij runderen voor een mooie en intense vleessmaak. Het stevige rode vlees heeft een mooie lichte en natuurlijke marmering en is fijn van structuur. Daarnaast bevat het vlees van een rund dat in de weide heeft gegraasd meer vitamine A, vitamine E en omega-3 vetzuren.
Meer

 16.95 31.95

Versnijding_Rund

T-Bone Steak

Entrecote en Ribeye worden samengevoegd in de T-bone, afkomstig van de lende van het rund. Het bereiden van deze twee verschillende vleesstukken samen vormt een culinaire uitdaging!

Waarom een T-bone steak?

  • Van Noord Amerikaanse boeren
  • Raszuivere Angus- en Hereford runderen
  • Fantastische marmering en bijzonder mals
Certificaat
Quality-certificate-Ireland
  • Haal de T-bone een uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
  • Kruid de T-bone met zout en peper of andere kruiden naar wens.
  • Doe olie in de pan, en plaats de T-bone in de pan wanneer deze goed heet is.
  • Bak het vlees in 1 minuut rondom goed bruin.
  • Draai vervolgens het gas op halve kracht en voeg roomboter toe in de pan.
  • Vervolgens ongeveer 3 minuten, op laag vuur rustig laten braden.
  • Laat de t-bone vervolgens 5 tot 10 minuten rusten in aliminium folie, afhankelijk van de dikte.

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
T-bone steak bereiden
  • Haal de T-bone een uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
  • Kruid de T-bone met zout en peper of andere kruiden naar wens.
  • Doe olie in de pan, en plaats de T-bone in de pan wanneer deze goed heet is.
  • Bak het vlees in 1 minuut rondom goed bruin.
  • Draai vervolgens het gas op halve kracht en voeg roomboter toe in de pan.
  • Vervolgens ongeveer 3 minuten, op laag vuur rustig laten braden.
  • Laat de t-bone vervolgens 5 tot 10 minuten rusten in aliminium folie, afhankelijk van de dikte.

Kerntemperatuur

T-Bone Steak herkomst
  • Haal de T-bone een uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
  • Kruid de T-bone met zout en peper of andere kruiden naar wens.
  • Doe olie in de pan, en plaats de T-bone in de pan wanneer deze goed heet is.
  • Bak het vlees in 1 minuut rondom goed bruin.
  • Draai vervolgens het gas op halve kracht en voeg roomboter toe in de pan.
  • Vervolgens ongeveer 3 minuten, op laag vuur rustig laten braden.
  • Laat de t-bone vervolgens 5 tot 10 minuten rusten in aliminium folie, afhankelijk van de dikte.
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk