Varkenspicanha met zwoerd
Thermometer_Icon

Versheid

Vriesvers

Herkomst_Icon

Herkomst

Nederland

Ras_icon

Ras

Belgisch Pietrain

Varkensvlees

Varkenspicanha met zwoerd

De varkenspicanha kennen we ook als het voorstuk met zwoerd (huid). Het vetrandje geeft een heerlijke smaak aan het vlees en zorgt er daarnaast ook voor dat het mals blijft. Wanneer je het op een BBQ gaat bereiden dan merk je dat de zwoerd heerlijk krokant wordt. Een fantastisch stuk vlees van Nederlandse bodem dat je een keer geprobeerd moet hebben.

Picanha van het Hollands goed gehouden varken

Wij zijn er bijzonder trots op dat we mogen werken met Hollands goed gehouden varkens in ons assortiment. Het vlees is niet alleen bijzonder smaakvol en mals van structuur. Het is ook een van de weinige varkensketens die een beter leven ster hebben ontvangen. In vergelijking met andere stalsystemen hebben Hollands goed gehouden varken meer ruimte om te leven, krijgen dagelijks vers water en worden niet gecastreerd. Medicijnen worden alleen toegediend op voorschrift van de veearts.
Meer

 9.95

Versnijding_Varken

Picanha van het varken
Onze varkenspicanha wordt gesneden uit het bovenste gedeelte van de achtervoet

Waarom een Varkenspicanha met zwoerd?

  • Hollands goed gehouden varken
  • Gesneden door onze eigen slagers
  • Fijne en zachte structuur
  • Geen preventieve medicatie

Ontdek de heerlijke smaak van onze varkenspicanha met zwoerd! Deze sappige en malse stukken vlees zijn perfect voor elke gelegenheid. Met de juiste bereiding zal je gegarandeerd genieten van een overheerlijke maaltijd.

Om de varkenspicanha met zwoerd optimaal te bereiden, raden we aan om het vlees eerst op kamertemperatuur te laten komen. Bestrooi het daarna met zout en peper naar smaak. Verwarm een grillpan op hoog vuur en leg de picanha in de pan met het zwoerd naar beneden. Bak het vlees ongeveer 3-4 minuten per kant totdat er mooie grillstrepen ontstaan.

Vervolgens plaats je de picanha in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 20-25 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Laat het vlees vervolgens nog even rusten voordat je het aansnijdt, zodat alle sappen behouden blijven.

Serveer jouw perfect bereide varkenspicanha met zwoerd met jouw favoriete bijgerechten en geniet van een heerlijk stukje vlees!

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Varkenspicanha met zwoerd bereiden

Ontdek de heerlijke smaak van onze varkenspicanha met zwoerd! Deze sappige en malse stukken vlees zijn perfect voor elke gelegenheid. Met de juiste bereiding zal je gegarandeerd genieten van een overheerlijke maaltijd.

Om de varkenspicanha met zwoerd optimaal te bereiden, raden we aan om het vlees eerst op kamertemperatuur te laten komen. Bestrooi het daarna met zout en peper naar smaak. Verwarm een grillpan op hoog vuur en leg de picanha in de pan met het zwoerd naar beneden. Bak het vlees ongeveer 3-4 minuten per kant totdat er mooie grillstrepen ontstaan.

Vervolgens plaats je de picanha in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 20-25 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Laat het vlees vervolgens nog even rusten voordat je het aansnijdt, zodat alle sappen behouden blijven.

Serveer jouw perfect bereide varkenspicanha met zwoerd met jouw favoriete bijgerechten en geniet van een heerlijk stukje vlees!

Kerntemperatuur

Varkenspicanha herkomst

Ontdek de heerlijke smaak van onze varkenspicanha met zwoerd! Deze sappige en malse stukken vlees zijn perfect voor elke gelegenheid. Met de juiste bereiding zal je gegarandeerd genieten van een overheerlijke maaltijd.

Om de varkenspicanha met zwoerd optimaal te bereiden, raden we aan om het vlees eerst op kamertemperatuur te laten komen. Bestrooi het daarna met zout en peper naar smaak. Verwarm een grillpan op hoog vuur en leg de picanha in de pan met het zwoerd naar beneden. Bak het vlees ongeveer 3-4 minuten per kant totdat er mooie grillstrepen ontstaan.

Vervolgens plaats je de picanha in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 20-25 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Laat het vlees vervolgens nog even rusten voordat je het aansnijdt, zodat alle sappen behouden blijven.

Serveer jouw perfect bereide varkenspicanha met zwoerd met jouw favoriete bijgerechten en geniet van een heerlijk stukje vlees!

Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk