Wagyu A5 Entrecote
Thermometer_Icon

Vers of bevroren

Bevroren

Herkomst_Icon

Herkomst

Japan

Ras_icon

Ras

Wagyu

Entrecote, Rundvlees, Wagyu

Wagyu A5 Entrecote

De Wagyu A5 plus entrecote is een van de meest exclusieve stukjes vlees die te verkrijgen is. Wagyu staat alom bekend om de weergaloze marmering en malsheid van het vlees. Binnen Wagyu zijn er verschillende gradaties waarvan A5 de hoogste score is die Wagyu vlees kan krijgen. Deze score is bepaald door de JMGA (Japanese Meat Grading Association) . Een onafhankelijke autoriteit die op de vlakken marmering (vet) kleur, textuur (malsheid) het vlees beoordelen. Zie het als de sterren beoordeling bekend van de restaurants, maar dan onder Wagyu leveranciers.

Wagyu A5 gesneden in eigen slagerij

Voor onze Wagyu a5 plus entrecote werken wij samen met onze vaste leverancier uit Kagoshima. Dit is al jaren onze vertouwde leverancier met wie wij naar volle tevredenheid leveren bij onze horeca partners. En nu kunnen ook particulieren dit prachtige stuk wagyu vlees bestellen via de webshop. Omdat het een prijzig stukje vlees is portioneren wij de stukken vlees op verzoek zelf in onze eigen slagerij. In ons assortiment vind je momenteel portionering van 300, 500 en 750 gram. Zo maken we dit prachtige stuk vlees voor elke portemonnee toegankelijk
Meer

 75.00 176.25

Versnijding_Rund

Wagyu A5 Entrecote

Onze Wagyu A5 Entrecote is van de hoogste kwaliteit en afkomstig van het Japanse Wagyu-rund. Het vlees heeft een prachtige marmering, wat zorgt voor een ongeëvenaarde smaak en malsheid. Met zijn sappige textuur en rijke umami-smaak is deze entrecote perfect geschikt voor de echte vleesliefhebber.

Waarom een Wagyu A5 Entrecote?

  • Japanse volbloed Wagyu
  • Haal de wagyu entrecote enkele minuten voor het bereiden uit de koelkast. Wanneer je het vlees vers bewaard dan hoef je het niet ruim van te voren uit de koelkast te halen. De Wagyu entrecote is door zijn marmering mooi vet en we willen niet dat dit vet al vloeibaar wordt op het keukenblad;)
  • Kruid de wagyu a5 entrecote met zout en peper of andere kruiden naar wens. Persoonlijk voegen wij er niets aan toe omdat dit vlees van zichzelf een fantastischce smaak heeft die je ook zo puur mogelijk wil ervaren
  • Plaats het vlees in de pan wanneer deze goed heet is. Door zijn marmering heb je eigenlijk geen boter of olie nodig
  • Bak de Wagyu a5 plus entrecote in 2 minuut per kant in de pan. Twijfel je over de snelheid van de garing, haal hem er dan liever eerder dan later uit. Een Wagyu a5 plus wil je niet doorbakken;)

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Wagyu A5 Entrecote bereiden
  • Haal de wagyu entrecote enkele minuten voor het bereiden uit de koelkast. Wanneer je het vlees vers bewaard dan hoef je het niet ruim van te voren uit de koelkast te halen. De Wagyu entrecote is door zijn marmering mooi vet en we willen niet dat dit vet al vloeibaar wordt op het keukenblad;)
  • Kruid de wagyu a5 entrecote met zout en peper of andere kruiden naar wens. Persoonlijk voegen wij er niets aan toe omdat dit vlees van zichzelf een fantastischce smaak heeft die je ook zo puur mogelijk wil ervaren
  • Plaats het vlees in de pan wanneer deze goed heet is. Door zijn marmering heb je eigenlijk geen boter of olie nodig
  • Bak de Wagyu a5 plus entrecote in 2 minuut per kant in de pan. Twijfel je over de snelheid van de garing, haal hem er dan liever eerder dan later uit. Een Wagyu a5 plus wil je niet doorbakken;)

Kerntemperatuur

Wagyu A5 Entrecote herkomst
  • Haal de wagyu entrecote enkele minuten voor het bereiden uit de koelkast. Wanneer je het vlees vers bewaard dan hoef je het niet ruim van te voren uit de koelkast te halen. De Wagyu entrecote is door zijn marmering mooi vet en we willen niet dat dit vet al vloeibaar wordt op het keukenblad;)
  • Kruid de wagyu a5 entrecote met zout en peper of andere kruiden naar wens. Persoonlijk voegen wij er niets aan toe omdat dit vlees van zichzelf een fantastischce smaak heeft die je ook zo puur mogelijk wil ervaren
  • Plaats het vlees in de pan wanneer deze goed heet is. Door zijn marmering heb je eigenlijk geen boter of olie nodig
  • Bak de Wagyu a5 plus entrecote in 2 minuut per kant in de pan. Twijfel je over de snelheid van de garing, haal hem er dan liever eerder dan later uit. Een Wagyu a5 plus wil je niet doorbakken;)
Voedingswaarde Wagyu A5 Entrecote
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Specificaties Wagyu A5 Entrecote
Voedingswaarde Wagyu A5 Entrecote
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk