Zijlende biefstuk
Thermometer_Icon

Versheid

Bevroren of Vers

Herkomst_Icon

Herkomst

Ierland

Ras_icon

Ras

Hereford

Rundvlees

Zijlende biefstuk

De zijlende is een mals stuk rundvlees en bevindt zich aan de rechterkant van de dikke lende. Deze biefstuk heeft een fijne draad en zit qua malsheid tussen de kogelbiefstuk en tournedos in.

Gras gevoerde Zijlende

Onze Zijlende biefstuk van dikbil runderen is afkomstig van autenthieke Ierse boerderijen. Hier fokken ze de dieren op uitgestrekte weilanden waar ze voldoende lichaamsbeweging hebben en naar hartenlust kunnen grazen. Daarnaast bevat het vlees van een rund dat in de weide heeft gegraasd meer vitamine A, vitamine E en omega-3 vetzuren.

Meer

 14.00 28.00

Versnijding_Rund
Zijlende biefstuk van topkwaliteit

Onze zijlende biefstuk is gesneden uit het meest malse deel van het rund, namelijk de lende. Met zijn sappige textuur en volle smaak is deze biefstuk perfect om te grillen of te bakken. Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen voordat je het bereidt voor een optimaal resultaat. Geniet van een heerlijke maaltijd met onze zijlende biefstuk!

Waarom een Zijlende biefstuk?

  • Mager en heerlijk van smaak
  • Gesneden van Nieuw Zeelands wild
  • Gegeten wat de natuur te bieden heeft
  • Rijk aan ijzer
Certificaat
Quality-certificate-Ireland
Bereid de perfecte zijlende biefstuk met onze handige tips! Begin met het op kamertemperatuur laten komen van het vlees, zodat het gelijkmatig gaart. Verwarm vervolgens een koekenpan op hoog vuur en voeg een scheutje olie toe. Bestrooi de biefstuk aan beide kanten royaal met peper en zout. Leg de biefstuk in de hete pan en bak hem 2-3 minuten aan elke kant voor een medium-rare resultaat. Wil je liever medium? Bak dan nog 1-2 minuten extra per kant. Haal de biefstuk uit de pan en laat hem even rusten onder aluminiumfolie, zodat de sappen zich kunnen verspreiden. Snijd het vlees vervolgens in dunne plakjes tegen de draad in voor optimale malsheid. Serveer met jouw favoriete bijgerechten, zoals gebakken aardappelen en gegrilde groenten. Met deze eenvoudige stappen geniet je binnen no-time van een heerlijke zijlende biefstuk. Eet smakelijk!

Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.

Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.

Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:

Maandag besteld= dinsdag geleverd
Dinsdag besteld= woensdag geleverd
Woensdag besteld= donderdag geleverd
Donderdag besteld= vrijdag geleverd
Vrijdag besteld= maandag geleverd
Zaterdag besteld= maandag geleverd
Zondag besteld= maandag geleverd
Zijlende biefstuk bereiden
Bereid de perfecte zijlende biefstuk met onze handige tips! Begin met het op kamertemperatuur laten komen van het vlees, zodat het gelijkmatig gaart. Verwarm vervolgens een koekenpan op hoog vuur en voeg een scheutje olie toe. Bestrooi de biefstuk aan beide kanten royaal met peper en zout. Leg de biefstuk in de hete pan en bak hem 2-3 minuten aan elke kant voor een medium-rare resultaat. Wil je liever medium? Bak dan nog 1-2 minuten extra per kant. Haal de biefstuk uit de pan en laat hem even rusten onder aluminiumfolie, zodat de sappen zich kunnen verspreiden. Snijd het vlees vervolgens in dunne plakjes tegen de draad in voor optimale malsheid. Serveer met jouw favoriete bijgerechten, zoals gebakken aardappelen en gegrilde groenten. Met deze eenvoudige stappen geniet je binnen no-time van een heerlijke zijlende biefstuk. Eet smakelijk!

Kerntemperatuur

Bereid de perfecte zijlende biefstuk met onze handige tips! Begin met het op kamertemperatuur laten komen van het vlees, zodat het gelijkmatig gaart. Verwarm vervolgens een koekenpan op hoog vuur en voeg een scheutje olie toe. Bestrooi de biefstuk aan beide kanten royaal met peper en zout. Leg de biefstuk in de hete pan en bak hem 2-3 minuten aan elke kant voor een medium-rare resultaat. Wil je liever medium? Bak dan nog 1-2 minuten extra per kant. Haal de biefstuk uit de pan en laat hem even rusten onder aluminiumfolie, zodat de sappen zich kunnen verspreiden. Snijd het vlees vervolgens in dunne plakjes tegen de draad in voor optimale malsheid. Serveer met jouw favoriete bijgerechten, zoals gebakken aardappelen en gegrilde groenten. Met deze eenvoudige stappen geniet je binnen no-time van een heerlijke zijlende biefstuk. Eet smakelijk!
Op basis van 100 gram
Onze producten worden ‘s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ‘s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
Maandag besteld = dinsdag geleverd
Dinsdag besteld = woensdag geleverd
Woensdag besteld = donderdag geleverd
Donderdag besteld = vrijdag geleverd
Vrijdag besteld = maandag geleverd
Zaterdag besteld = maandag geleverd
Zondag besteld = maandag geleverd
Op basis van 100 gram
Ook erg lekker

Gerelateerde producten

750gr
Entrecote Dubbeldoel
€30.00
Levering
Bevroren of Vers
1200gr
Lamskoteletten
€33.95
Levering
Vriesvers
500 gr
Ribeye
€15.50
Levering
Bevroren
750gr
Iberico Rib Fingers
€17.50
Levering
Bevroren
375gr
Wagyu Picanha
€28.15
Levering
Vriesvers
Ca. 5 personen
Gourmetschotel Deluxe
€38.50
Levering
Vers geleverd

Waarom Bollensteak?

EIGEN TRANSPORT

Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.

ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE

Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.

HOGE KWALITEIT

Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.

SNELLE LEVERING

Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.

Wat top restaurants in de regio zeggen

Benieuwd naar wat onze toprestaurants in de buurt van onze producten vinden?

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en levert altijd kwaliteit”
Chef kok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
Top vlees, mooie smaken, goede kwaliteit. Zeer tevreden met Bollensteak als leverancier.
Chef kok Bart Koster
Tante Kee, de Kaag
Bij Villa de Duinen werken we al jaren samen met Bollensteak. Kwaliteit, top service en persoonlijke aandacht zijn voor ons hier in doorslaggevend.
Chef kok Stefhan Raggers
Villa de Duinen, Noordwijk