Varken staartstuk met zwoerd

9, 95
Op voorraad: Morgen geleverd!
  • Van het Belgische Pietrain ras
  • Van wroetvarken veehouders
  • Met zwoerd voor krokant laagje
  • Geen preventieve medicatie
Beter Leven
Bevroren
  • IDEAL
  • Master Cart
  • After Pay
  • Visa Cart
Certificaten
Certificaten
Vleesversnijding
Staartstuk van het wroetvarken

Het staartstuk wordt gesneden uit het bovenste gedeelte van de achterpoot

Zoals de naam al verklapt is dit stuk afkomstig uit het bovenste gedeelte van de achterpoot, net onder de staart. Het staartstuk is driehoekig van vorm en heeft aan de onderkant een vetrandje met zwoerd (huid). Dit vetrandje geeft veel smaak af aan het vlees en zorgt er voor dat het heerlijk mals is. Het zwoerd wordt krokant wanneer het bereid wordt in de oven of bbq. Omdat deze spiergroep nauwelijks wordt gebruikt door het varken heeft het een fijne en zachte structuur.

Staartstuk gesneden in eigen slagerij

Het staartstuk is een prachtig stuk vlees voor bijvoorbeeld op de BBQ. Onze slagers laten het zwoerd er bewust opzitten voor dat krokante laagje. Mocht je dat niet willen dan kan je hem er uiteraard altijd nog even zelf afhalen. Verder trimmen wij het staartstuk helemaal klaar zodat jij er direct mee aan de slag kan. Bestel jij het staartstuk uit onze webshop, dan zorgen wij ervoor dat het in optimaal geisoleerde verpakking op de juiste temperatuur bezorgd wordt bij jou thuis aan de deur.

Restaurant kwaliteit maar dan thuis op het bord

  • Ons vlees wint prijzen bij internationale BBQ wedstrijden
  • Ook topchefs werken graag met onze producten
  • Ons vlees bevat geen preventieve hormonen of antibiotica
  • Wij werken met lokale boeren

Varken staartstuk met zwoerd Herkomst

Boer
Wroetvarken veehouders
Rassen
Belgische Pietrain
Land
Nederland
Streek
Noord Holland, Overijssel en Brabant

Reviews

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Varken staartstuk met zwoerd
Uw waardering

Duurzaam en Veilig

  • Onze slagerij is EG gecertificeerd en voldoet aan alle Europese veiligheidsnormen
  • Onze verpakkingen bieden optimale isolatie en zijn volledig recyclebaar
  • Uw bestelling wordt verwerkt door gediplomeerde slagers
  • Ons vlees bevat geen preventieve medicatie, hormonen of antibiotica
  • Wij volgen onze producten van de boer tot aan uw bord
Keurmerken en onderscheidingen
 
Zonder antibiotica of hormonen

Zonder antibiotica of hormonen

EG-gecertificeerd

EG-gecertificeerd

World Steak Challenge

World Steak Challenge

Het Wroetvarken

Het Wroetvarken

De reis van boer tot bord

1. De Boer

Wij werken met boeren die hoge eisen stellen aan de voeding en leefomstandigheden van hun beesten.

2. Uitbeenderij en Vleesverwerking

Bollensteak is onderdeel van vleesverwerkingsbedrijf van der Holst. Hier werken dagelijks onze 60 uitbeenders en slagers met de mooiste stukken vlees.

3. Portionering, controle en inpakken

Portioneren van het assortiment op Bollensteak doen wij zelf. Voordat wij het vlees verpakken wordt het in onze eigen vleesverwerkings ruimtes onderworpen aan de strengste kwaliteits eisen om de voedselveiligheid te garanderen.

4. Bollensteak.nl

Wij zetten de mooiste en bijzonderste producten voor u online in onze online slagerij.

5. Jouw bord

Nu kan het feest beginnen. Kakelverse en gezonde producten met heerlijke smaken op jouw bord. We hopen dat je ervan gaat genieten

Wat topchefs zeggen

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en
levert altijd kwaliteit”

Chefkok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk