Voorstuk
- Gesneden van het wroetvarken
- Van Nederlandse boeren
- Gefokt op kleinschalige boerderijen
- Ideaal voor de pulled pork
Vers geleverd
Certificaten
Vleesversnijding 
Voorstuk van het wroetvarken
Het voorstuk bestaat uit de schouder en de nek.
Dit imposante stuk is perfect voor pulled pork. Het bestaat uit de schouder en de nek. De nek is helemaal uitgebeend. In de schouder zit nog wel been omdat dit extra smaak geeft aan het vlees tijdens de bereiding. Met dit voorstuk pulled pork maken is een uitdaging die alleen is weggelegd voor de echte kenners.
Voorstuk van het Wroetvarken
Van uw slager mag u altijd iets meer verwachten. Daarom verkoopt Bollensteak.nl varkensvleesproducten van het Wroetvarken. Het Wroetvarken heeft als eerste varkensketen een ‘Beter Leven-ster’ ontvangen van de Dierenbescherming. In vergelijking met andere stalsystemen hebben Wroetvarkens 3x meer ruimte om te leven. Wroetvarkens zijn van het Belgische Piétrain-varkensras. Het Piétrain-varken zet meer vlees aan dan andere varkenssoorten, heeft een laag vetgehalte en een fijne structuur. Wroetvarkens worden niet gecastreerd en medicijnen worden alleen toegediend op voorschrift van de veearts.
Restaurant kwaliteit maar dan thuis op het bord
-
Ons vlees wint prijzen bij internationale BBQ wedstrijden
-
Ook topchefs werken graag met onze producten
-
Ons vlees bevat geen preventieve hormonen of antibiotica
-
Wij werken met lokale boeren
Voorstuk Herkomst
Boer
Wroetvarken veehouders
Rassen
Belgische Pietrain
Land
Nederland
Streek
Noord Holland, Overijssel en Brabant
Reviews
Schrijf uw eigen review
Duurzaam en Veilig
- Onze slagerij is EG gecertificeerd en voldoet aan alle Europese veiligheidsnormen
Keurmerken en onderscheidingen
Zonder antibiotica of hormonen
EG-gecertificeerd
World Steak Challenge
Het Wroetvarken
De reis van boer tot bord
1. De Boer
Wij werken met boeren die hoge eisen stellen aan de voeding en leefomstandigheden van hun beesten.
2. Uitbeenderij en Vleesverwerking
Bollensteak is onderdeel van vleesverwerkingsbedrijf van der Holst. Hier werken dagelijks onze 60 uitbeenders en slagers met de mooiste stukken vlees.
3. Portionering, controle en inpakken
Portioneren van het assortiment op Bollensteak doen wij zelf. Voordat wij het vlees verpakken wordt het in onze eigen vleesverwerkings ruimtes onderworpen aan de strengste kwaliteits eisen om de voedselveiligheid te garanderen.
4. Bollensteak.nl
Wij zetten de mooiste en bijzonderste producten voor u online in onze online slagerij.
5. Jouw bord
Nu kan het feest beginnen. Kakelverse en gezonde producten met heerlijke smaken op jouw bord. We hopen dat je ervan gaat genieten
Wat topchefs zeggen 
“Bollensteak is mijn vaste leverancier en
levert altijd kwaliteit”
Chefkok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk
