Wagyu burger

Waardering:
100% of 100
19, 95
Aantal personen:
Op voorraad: Morgen geleverd!
  • Van premium Wagyu runderen
  • Gemalen in eigen slagerij
  • Geen toegevoegde kleur en smaakstoffen
  • Geschikt voor 5 personen
Vers geleverd
  • IDEAL
  • Master Cart
  • After Pay
  • Visa Cart
Prijzen
World Steak Challenge
Gold medalist

World Steak Challenge (2018 + 2019)

Certificaten
Certificaten
Vleesversnijding
Wagyu burger van de koe

Onze Wagyu burger wordt gemaakt uit meerdere onderdelen van dit prachtige rund

Een zeer exclusieve runderburger met uitsluitend vlees van het Wagyu-rund. De Wagyu burger heeft een vlees/vet verhouding van ongeveer 75%/25%, en weegt ca. 200 gr. Het Wagyu vlees heeft een prachtige vetmarmering, dit hebben we terug laten komen in onze Wagyu burger. Wij malen onze Wagyu burgers grof. Omdat het Wagyu vlees van zeer hoogwaardig kwaliteit is vinden wij het zonde om er allemaal smaken aan toe te voegen. Aan onze Wagyu burger is alleen wat zout en peper toegevoegd, wij maken geen gebruik van andere kleur- of smaakstoffen. Zo proeft u de authentieke smaak van dit bijzondere rund het beste. Bewaar de hamburgers zo koud mogelijk, dit komt de smaak en kleuring ten goede.

Prijswinnend Wagyu vlees

Wagyu vlees komt nietmeer uitsluitend uit Japan. Voor ons Wagyu vlees assortiment werken wij samen met het gerenommeerde Jacks Creek uit Australie. Dit is een authentieke boeren familie die zich al jaren specialiseert in het premium Wagyu ras. Ze doen dit zelfs zo goed dat ze nu al enkele jaren in de prijzen vallen bij de internationale World Steak Challenge. Een erkenning die voor boeren gelijk staat aan het winnen van de champions league. Dit is dan ook precies het type vlees waar onze slagers mee willen werken, het beste van het beste. Niet alleen voor onze horeca klanten maar ook voor jou thuis in de pan of op de bbq.

Wagyu burgers gedraaid in eigen slagerij

De slagers van Bollensteak zijn goed in hun vak maar daarnaast ook een beetje eigenwijs. De lekkerste hamburgers maken wij dan ook zelf in de slagerij zodat jij hier niet meer over hoeft na te denken. De hamburgers worden grof gedraaid en wij gebruiken hier geen overbodige kleur of smaakstoffen bij. Ons advies is dat je hooguit wat zout of peper toevoegt naar eigen smaak maar ook dat doen wij niet als we ze zelf op de BBQ leggen. Wagyu burgers zijn van zichzelf zo bijzonder van smaak, die hebben verder niets nodig.

Restaurant kwaliteit maar dan thuis op het bord

  • Ons vlees wint prijzen bij internationale BBQ wedstrijden
  • Ook topchefs werken graag met onze producten
  • Ons vlees bevat geen preventieve hormonen of antibiotica
  • Wij werken met lokale boeren

Wagyu burger Herkomst

Boer
Jacks Creek Farmers
Rassen
Purebred Wagyu
Land
Australie
Streek
New South Wales
Description
Jacks Creek is opgericht door de Warmoll familie die in 1852 emigreerde vanuit Ierland naar Australië. Veehouderij zat de familie in het bloed en vele jaren later waren ze instaat om een range te kopen in Willow Tree (New South Wales) genaamd Big Jacks Creek. Daar is de derde generatie van de Warmoll familie Jacks Creek begonnen zoals wij het nu kennen. Een prestigieuze veehouderij die het fokken van het Wagyu ras tot in perfectie heeft ontwikkelt.
Herkomst

Dranksuggesties voor Wagyu burger

Bij een heerlijke Wagyu burger hoort natuurlijk ook een lekkere borrel. Smaak is persoonlijk dus het kan zijn dat onze voorkeur niet de jouwe is. Toch geven wij graag in samenwerking met onze horeca partners enkele suggesties voor als je inspiratie nodig hebt

Wijn

  • Een soepele ronde italiaanse Primitivo of Franse Merlot

Bier

  • Anchor Steam Beer 4,9 % (bier)
  • Birra Peroni 5,1 % (bier)

Sterk

  • Je wilt oppassen dat de smaak van je drankje niet teveel de smaak van het vlees gaat overheersen:
  • Diplomatico Reserva Exclusiva (Rum)
  • Gin Mare i.c.m. een Fever Tree mediterranean tonic (G&T)

Alcoholvrij

  • Heineken 0.0 (Alcohol vrij)
  • Cranberry of Pomegranate sap (Alcohol vrij)

Dranksuggesties van Joey Bruggeman - Cocktail bar - Vesper Hotel Noordwijk

Reviews

Klantenreviews
  1. Fantastische burgers!
    Rating
    100%
    Via een vriend van me deze burgers een keer geprobeerd. Wat een verschil met een 'normale' rundvlees burger. Je merkt dat de kwaliteit van het vlees uitzonderlijk is! Dit is gewoon een must have die je in de vriezer moet hebben liggen, voor die spontane BBQ sessie. Glaasje rood erbij en klaar!

    Gereviewd door

    Gepost op

  2. Niet de goedkoopste maar wel de beste
    Rating
    100%
    Ik bbq vrij regelmatig en heb al behoorlijk wat hamburgers geprobeerd maar deze waren echt uitzonderlijk. Fantastische smaak, er is toch niets dat Wagyu overtreft.. Niet de goedkoopste, wel de beste

    Gereviewd door

    Gepost op

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Wagyu burger
Uw waardering

Duurzaam en Veilig

  • Onze slagerij is EG gecertificeerd en voldoet aan alle Europese veiligheidsnormen
  • Onze verpakkingen bieden optimale isolatie en zijn volledig recyclebaar
  • Uw bestelling wordt verwerkt door gediplomeerde slagers
  • Ons vlees bevat geen preventieve medicatie, hormonen of antibiotica
  • Wij volgen onze producten van de boer tot aan uw bord
Keurmerken en onderscheidingen
 
Zonder antibiotica of hormonen

Zonder antibiotica of hormonen

EG-gecertificeerd

EG-gecertificeerd

World Steak Challenge

World Steak Challenge

Het Wroetvarken

Het Wroetvarken

De reis van boer tot bord

1. De Boer

Wij werken met boeren die hoge eisen stellen aan de voeding en leefomstandigheden van hun beesten.

2. Uitbeenderij en Vleesverwerking

Bollensteak is onderdeel van vleesverwerkingsbedrijf van der Holst. Hier werken dagelijks onze 60 uitbeenders en slagers met de mooiste stukken vlees.

3. Portionering, controle en inpakken

Portioneren van het assortiment op Bollensteak doen wij zelf. Voordat wij het vlees verpakken wordt het in onze eigen vleesverwerkings ruimtes onderworpen aan de strengste kwaliteits eisen om de voedselveiligheid te garanderen.

4. Bollensteak.nl

Wij zetten de mooiste en bijzonderste producten voor u online in onze online slagerij.

5. Jouw bord

Nu kan het feest beginnen. Kakelverse en gezonde producten met heerlijke smaken op jouw bord. We hopen dat je ervan gaat genieten

Wat topchefs zeggen

“Bollensteak is mijn vaste leverancier en
levert altijd kwaliteit”

Chefkok Nils van Werkhoven
Dylans Noordwijk