Tijdelijk stapelkorting: 10% vanaf €100 · 12% vanaf €150 · 15% vanaf €200
✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300
Populair

Kippendijfilet

Kippendijfilet

€14,95
€14,95
  • Ras | Kip
  • Land |Nederland
  • Levering | Vers

Onze kippendijfilet wordt dagelijks vers gesneden in onze eigen slagerij. Gemaakt van duurzame vrije uitloop kip, met meer smaak en malsheid dan gewone kipfilet. Perfect voor curry, stoof of saté.

Gewicht: 1 kg
  • Gratis Thuisbezorgd vanaf €75
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Vacuum verpakt & gekoeld geleverd

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Kippendijfilet
Over dit vlees

Wat Kippendijfilet zo goed maakt

Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Kippendijfilet

  1. Haal de dijen 15–20 minuten voor bereiding uit de koelkast.
  2. Zorg dat het oppervlak droog is voor een betere korst tijdens het bakken.
  3. Kipdijen kunnen meer smaak aan — denk aan zout, peper, komijn, knoflookpoeder, paprikapoeder of een marinade.
  4. Verhit olie of boter in een pan en bak de dijen 5–6 minuten per kant tot goudbruin en gaar van binnen.
  5. Kipdijen zijn gaar bij een kerntemperatuur van 74–76°C — iets hoger dan kipfilet, maar nog steeds sappig.
  6. Laat 3–5 minuten rusten, zo blijven ze mals en vol smaak bij het aansnijden.