Tijdelijk stapelkorting: 10% vanaf €100 · 12% vanaf €150 · 15% vanaf €200
✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Kogelbiefstuk

Kogelbiefstuk

€15,70
€15,70
  • Ras | Black Angus
  • Land |Ierland
  • Levering | Vers

Onze kogelbiefstuk is heerlijk mals, fijn van structuur en perfect om rood of rosé te bereiden. Afkomstig van grasgevoerde Ierse runderen die vrij grazen, vol smaak en rijk aan voedingsstoffen.

Gewicht: 500gr
  • Gratis Thuisbezorgd vanaf €75
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Vacuum verpakt & gekoeld geleverd

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Kogelbiefstuk
Over dit vlees

Wat Kogelbiefstuk zo goed maakt

  • Van grasgevoerde ierse runderen
  • Gefokt op kleinschalige boerderijen
  • Hoog in vitamine
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Kogelbiefstuk

  1. Haal de kogelbiefstuk zeker een half uur voor het bakken uit de koelkast
  2. Kruid de kogelbiefstuk met zout en peper of andere kruiden naar wens.
  3. Doe olie of roomboter in de pan en zorg dat deze op temperatuur is voordat je de kogelbiefstuk erin plaatst.
  4. Wil je de kogelbiefstuk medium - rare bakken? Bak het vlees dan in enkele minuten bruin. Verplaats het vlees gedurende deze tijd een aantal keer
  5. Laat de kogelbiefstuk enkele minuten rusten alvorens je hem aansnijdt.