Tips & Inspiratie
Tips & Inspiratie
Pulled Wildzwijn – Langzaam Gegaard voor de Perfecte Burger
Boterzacht wildzwijn, langzaam gegaard op de barbecue en gemengd met kruidige sappen en barbecuesaus. Perfect als stevige burger of als vulling voor taco’s. Pure wildsmaak met een rokerige twist.
Gegrilde Eendenborst – Met Sinaasappel-Portsaus voor een Feestelijke Winteravond
Malse eendenborst met krokant vel, geserveerd met een warme, glanzende saus van port, sinaasappel en bessengelei. Elegant, feestelijk en verrassend eenvoudig om thuis te maken.
Hertengoulash – Winterse Hertenstoofvlees met Kastanjechampignons
Een rijke, kruidige winterstoof met mals hertenstoofvlees, kastanjechampignons en een volle paprikabasis. Langzaam gegaard in één pan en ideaal voor koude dagen. Comfortfood met de verfijnde smaak van wild.
Limburgs Zuurvlees - Een Traditionele Carnavalstraktatie
Limburgs zuurvlees, of zoervleisj zoals de Limburgers het noemen, is een klassieker die niet mag ontbreken tijdens Carnaval. Zo maak je het!
Kerntemperatuur vlees: de complete gids
De juiste kerntemperatuur bepaalt of vlees sappig, mals en veilig om te eten is. Of je nu een biefstuk bakt, kip grilt of spareribs langzaam gaart op de BBQ.
Pulled Pork Broodjes Maken - Het Ultieme Recept
Pulled pork broodjes zijn de perfecte keuze voor een feestje, een zomerse BBQ of gewoon een gezellige avond thuis.
