✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Beef Wellington ca 1000 gram

Beef Wellington ca 1000 gram

€75,00
€75,00
  • Ras | Black Angus
  • Land |Ierland
  • Levering | Bevroren

Beef Wellington is een smaakvol pakket van ossenhaas, champignonduxelle en parmaham, verpakt in krokant bladerdeeg. Perfect voor een feestelijke maaltijd.

  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Beef Wellington ca 1000 gram
Over dit vlees

Wat Beef Wellington ca 1000 gram zo goed maakt

  • Gesneden van Black Angus runderen
  • Geportioneerd door onze eigen slagers
  • In de oven en ready to go
  • Eye catcher voor speciale gelegenheden
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Beef Wellington ca 1000 gram

  1. Haal de Beef Wellington een dag van te voren uit de vriezer en plaats in de koelkast
  2. Voor de mooiste gelijkmatige garing zorgt u dat de Beef Wellington op kamer temperatuur is voor dat hij de oven in gaat
  3. Haal hem daarom een half uur voor bereiding uit de koelkast
  4. Verwarm de oven voor op 175C (bij voorkeur op hete lucht stand) Plaats een kerntermometer in de kern van het vlees (deze koopt u al voor 3 euro bij bijv de HEMA of AH)
  5. Plaats in de oven en bak ongeveer 30 minuten, tot de kernthermometer 45°C aangeeft.
  6. Laat 15 minuten rusten voordat je het aansnijdt.
  7. Beef Wellington hoeft niet gloeiend heet te zijn. Lauwwarm komt de smaak zelfs beter tot zijn recht.