Tijdelijk stapelkorting: 10% vanaf €100 · 12% vanaf €150 · 15% vanaf €200
✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Boston Butt

Boston Butt

€54,00
€54,00
  • Ras | Hollands goed gehouden varken
  • Land |Nederland
  • Levering | Bevroren

Onze Boston Butt van het wroetvarken is een perfect stuk voor pulled pork. Gesneden uit de schouder en nek, met bot voor extra smaak, afkomstig van varkens met ruimte, goed voer en zorg.

  • Gratis Thuisbezorgd vanaf €75
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Vacuum verpakt & gekoeld geleverd

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Boston Butt
Over dit vlees

Wat Boston Butt zo goed maakt

  • Snit van de varkensschouder
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Boston Butt

  1. Ten eerste is het belangrijk om het vlees goed te kruiden.
  2. Gebruik een rub naar keuze en masseer deze royaal in het vlees.
  3. Laat de rub vervolgens minstens een uur intrekken zodat de smaken goed kunnen doordringen.
  4. Vervolgens is slow cooking essentieel voor de Boston Butt. Dit kan in de oven op lage temperatuur of op de barbecue met indirecte hitte.
  5. Zorg ervoor dat je het vlees langzaam gaart, zodat het mooi mals wordt en alle smaken goed kunnen ontwikkelen.
  6. Wanneer het vlees gaar is, trek je het uit elkaar met behulp van twee vorken of je handen.
  7. Serveer de pulled pork op een broodje met jouw favoriete barbecuesaus en geniet van deze heerlijke maaltijd!