Tijdelijk stapelkorting: 10% vanaf €100 · 12% vanaf €150 · 15% vanaf €200
✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300
Chateaubriand voor de kerst

Chateaubriand

Chateaubriand

€42,75
€42,75
  • Ras | Black Angus
  • Land |Ierland
  • Levering | Vers

Chateaubriand is het malse kopstuk van de ossenhaas, met weinig vet en bindweefsel. Vers gesneden van Ierse Black Angus runderen, perfect voor een verfijnde maaltijd thuis of in de horeca.

Gewicht: Ca 500gr
  • Gratis Thuisbezorgd vanaf €75
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Vacuum verpakt & gekoeld geleverd

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Chateaubriand voor de kerst
Over dit vlees

Wat Chateaubriand zo goed maakt

  • Sterk aan smaak
  • Gesneden van het Brangus ras
  • Gefokt op kleinschalige boerderijen
  • Hoog in vitamine AE en Omega-3 vetzuren
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Chateaubriand

  1. Haal de Chateaubriand zeker een uur voor het bereiden op de bbq uit de koelkast.
  2. Bestrooi de chateaubriand licht met wat zout, doe dit net voor je hem op de bbq legt.
  3. Zorg dat de bbq goed heet is voor de bereiding, hanteer minimaal een temperatuur van 250 graden voor het directe grillen.
  4. Een chateaubriand grill je afhankelijk van de dikte 2 minten per kant bruin, direct boven de kolen in de warme zone.
  5. Nu verplaats je de chateaubriand naar de koele zone, doe er eventueel nog een klontje roomboter op voor de smaak maar pas op dat de bbq dan niet teveel gaat roken.