✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Iberico Pluma

Iberico Pluma

€42,95
€42,95
  • Ras | Iberico
  • Land |Spanje
  • Levering | Bevroren
Gewicht: 1000 gram
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Iberico Pluma
Over dit vlees

Wat Iberico Pluma zo goed maakt

Mooi gemarmerd en vol van smaak, met een rijke en sappige structuur.
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Iberico Pluma

1. Haal de Ibérico pluma 30 minuten voor bereiding uit de koeling. Dep droog en kruid vlak voor bakken met zout en peper.

2. Verhit een pan of grill goed heet, zonder extra vet. De pluma bevat zelf voldoende vet.

3. Bak de pluma 2–3 minuten per kant tot mooi gekleurd en sappig. Niet te lang.

4. Haal het vlees van het vuur en laat 3–4 minuten rusten zodat de sappen zich verdelen.

5. Snijd dwars op de draad in plakken en serveer direct.