✓ Zomeraanbiedingen tot 40% Korting
✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 2300

Kalfs vitello

Kalfs vitello

€40,00
€40,00
  • Ras | Kalf
  • Land |Nederland
  • Levering | Bevroren

Een vergelijkbaar product als carpaccio, maar dan gesneden van aangebraden kalfsvlees.

Gewicht: 10 x 80 gram doos
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Kalfs vitello
Over dit vlees

Wat Kalfs vitello zo goed maakt

Voeg alleen nog tonijn-mayo toe en je bent klaar om te gaan.
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Kalfs vitello

1. Haal het kalfsvlees 10–15 minuten voor serveren uit de koeling voor een vollere smaak.

2. Leg de plakjes losjes en gelijkmatig op een koud bord.

3. Verdeel de tonijnsaus (vitellosaus) dun en egaal over het vlees. Niet te dik.

4. Voeg kappertjes toe en eventueel wat rucola of citroenrasp voor frisheid.

5. Serveer direct, koel en in balans.