✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Eendenlever

Eendenlever

€40,00
€40,00
  • Ras | Eend
  • Land |Frankrijk
  • Levering | Bevroren
Gewicht: 500 gram
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Eendenlever
Over dit vlees

Wat Eendenlever zo goed maakt

Franse delicatesse, verfijnd van smaak en vol karakter.
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Eendenlever

1. Haal de eendenlever 15–20 minuten voor bereiding uit de koeling. Dep voorzichtig droog en verwijder eventueel vliesjes.

2. Verhit een pan op middelhoog vuur zonder vet. De lever geeft zelf voldoende vet af.

3. Bak de eendenlever 30–45 seconden per kant tot goudbruin van buiten en nog zacht van binnen.

4. Breng op smaak met zout en peper. Eventueel afblussen met een klein scheutje balsamico of port.5. Haal direct uit de pan en serveer meteen.