✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Poussin

Poussin

€12,50
€12,50
  • Ras | Kip
  • Land |Frankrijk
  • Levering | Bevroren
Gewicht: 2 x 450 gram
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Poussin
Over dit vlees

Wat Poussin zo goed maakt

Zeer mals en sappig vlees, kleiner en fijner van smaak dan gewone kip, met een delicate textuur die snel en gelijkmatig gaart.
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Poussin

1. Haal de poussin 30 minuten voor bereiding uit de koeling en dep droog. Kruid van binnen en buiten met zout en peper.

2. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de poussin in een ovenschaal en bestrijk licht met olie of boter.

3. Rooster de poussin 40–45 minuten tot de huid goudbruin en knapperig is. Bedruip eventueel tussendoor met braadvocht.

4. Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten zodat het vlees sappig blijft.

5. Serveer heel of halveer de poussin en serveer direct.