✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Runderwang

Runderwang

€75,00
€75,00
  • Ras | Angus
  • Land |Nieuw Zeeland
  • Levering | Bevroren

Wang van het rund, super mals stoof vlees!

Gewicht: 4kg
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Runderwang
Over dit vlees

Wat Runderwang zo goed maakt

Het malste stoofvlees!
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Runderwang

  1. Haal de runderwang op tijd uit de koeling en dep droog. Bestrooi royaal met zout en peper.
  2. Verhit een zware pan met wat olie of boter en bak de runderwang rondom diepbruin. Haal uit de pan en zet apart.
  3. Fruit in dezelfde pan ui, wortel en knoflook tot ze kleuren. Voeg tomatenpuree toe en laat even meebakken. Blus af met rode wijn.
  4. Leg de runderwang terug in de pan, voeg runderbouillon en kruiden toe (laurier, tijm). Laat met deksel 3–4 uur zachtjes stoven tot boterzacht.
  5. Haal het vlees uit de saus. Laat de saus eventueel inkoken en breng op smaak. Snijd of serveer de runderwang heel, met de saus erover.