✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Sucadelappen Iers Angus

Sucadelappen Iers Angus

€11,75
€11,75
  • Ras | Aberdeen Angus
  • Land |Schotland
  • Levering | Vers
Gewicht: 500g
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Sucadelappen Iers Angus
Over dit vlees

Wat Sucadelappen Iers Angus zo goed maakt

Mooi doorregen vlees met een rijke structuur en volle smaak. Ideaal om langzaam te laten sudderen, waardoor het boterzacht wordt en perfect tot zijn recht komt in hartverwarmende stoofgerechten.
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Sucadelappen Iers Angus

  1. Haal de sucadelappen ruim op tijd uit de koeling en dep ze droog. Kruid met zout en peper.
  2. Verhit een braadpan met boter of olie en bak de sucadelappen rondom mooi bruin. Haal uit de pan en zet apart.
  3. Fruit ui en knoflook in dezelfde pan tot ze licht kleuren. Voeg tomatenpuree toe en bak kort mee. Blus af met runderbouillon of een scheut rode wijn.
  4. Leg het vlees terug in de pan, voeg kruiden toe (laurier, tijm) en stoof met deksel 2,5–3 uur op laag vuur, tot het vlees zacht is en de zeen loskomt.
  5. Verwijder eventueel de zeen, laat de saus iets inkoken en breng op smaak. Serveer de sucadelappen met de volle saus.