Tijdelijk stapelkorting: 10% vanaf €100 · 12% vanaf €150 · 15% vanaf €200
✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Varkensfiletrollade

Varkensfiletrollade

€19,00
€19,00
  • Ras | Varken
  • Land |Nederland
  • Levering | Vers

Onze varkensfilet rollade is een klassieker voor de feestdagen, mals en smaakvol. Gefokt op kleinschalige, duurzame boerderijen zonder preventieve medicatie. Uitgebeend en bereid in onze eigen slagerij.

Gewicht: 1000gr
  • Gratis Thuisbezorgd vanaf €75
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Vacuum verpakt & gekoeld geleverd

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Varkensfiletrollade
Over dit vlees

Wat Varkensfiletrollade zo goed maakt

  • Gesneden van Hollandse varkens
  • Fijn van draad en vol van smaak
  • Gefokt op kleinschalige boerderijen
  • Geen preventieve medicatie
  • Uitgebeend en bereid in eigen slagerij
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Varkensfiletrollade

  1. Haal de varkensfiletrollade uit de verpakking en laat deze op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Bestrooi de rollade met zout, peper en eventuele andere kruiden naar smaak. Wrijf dit goed in zodat de smaken goed intrekken.
  3. Verhit een beetje olie of boter in een braadpan op middelhoog vuur en bak de rollade rondom goudbruin aan.
  4. Leg de rollade in een ovenschaal en plaats deze in het midden van de voorverwarmde oven. Bak ongeveer 25-30 minuten per 500 gram vlees.
  5. Controleer regelmatig met een vleesthermometer of de kerntemperatuur minimaal 65°C is voor medium rare, of hoger naar wens.
  6. Haal de rollade uit de oven en laat deze rusten onder aluminiumfolie. Snijd daarna in mooie plakken en serveer met bijpassende saus en groenten.