✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Varkenskonen

Varkenskonen

€19,95
€19,95
  • Ras | Varken
  • Land |Nederland
  • Levering | Bevroren

Wang vlees van het varken, enkel konen, perfect voor stoofvlees!

Gewicht: 1000g
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Varkenskonen
Over dit vlees

Wat Varkenskonen zo goed maakt

Voor een heerlijke stoof van varken
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Varkenskonen

1. Haal de varkenskaken op tijd uit de koeling en dep ze droog. Kruid met zout en peper.

2. Verhit een stoofpan met boter of olie en bak de kaken rondom diepbruin. Haal ze uit de pan.

3. Fruit ui, knoflook en eventueel wortel in dezelfde pan. Voeg tomatenpuree toe en bak kort mee. Blus af met rode wijn of bouillon.

4. Leg het vlees terug in de pan, voeg kruiden toe (laurier, tijm) en laat met deksel 2,5–3 uur zachtjes stoven tot boterzacht.

5. Haal het vlees uit de pan, laat de saus indien nodig inkoken en breng op smaak. Serveer met de saus erover.