Tijdelijk stapelkorting: 10% vanaf €100 · 12% vanaf €150 · 15% vanaf €200
✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Voorstuk

Voorstuk

€128,10
€128,10
  • Ras | Belgische Pietrain
  • Land |Nederland
  • Levering | Vers

Ons voorstuk van Hollands goed gehouden varken, met schouder en uitgebeende nek, is ideaal voor pulled pork. Mals, smaakvol en uitsluitend van varkens met een Beter Leven-keurmerk.

Gewicht: 9,8kg
  • Gratis Thuisbezorgd vanaf €75
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Vacuum verpakt & gekoeld geleverd

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Voorstuk
Over dit vlees

Wat Voorstuk zo goed maakt

  • Hollands goed gehouden varken
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Voorstuk

  1. Bereid het voorstuk op de beste manier mogelijk met onze handige tips! Het voorstuk, ook wel bekend als de borst of schouder, is een heerlijk stuk vlees dat zich perfect leent voor langzaam garen
  2. Om te beginnen, marineer het vlees en laat het minimaal een uur rusten zodat de smaken goed kunnen intrekken
  3. Verwarm de oven voor op lage temperatuur (ongeveer 120 graden Celsius) en plaats het vlees in een ovenschaal met wat vocht, zoals bouillon of wijn, om uitdroging te voorkomen
  4. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat het voorstuk langzaam garen gedurende 3-4 uur
  5. Controleer regelmatig op gaarheid door erin te prikken met een vork - als het vlees makkelijk uit elkaar valt, is het klaar om te serveren! Serveer met bijpassende sauzen en geniet van een heerlijke maaltijd