✓ Paasfeest - 10% Korting op Lamsvlees
✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Wagyu carpaccio

Wagyu carpaccio

€49,95
€49,95
  • Ras | Wagyu
  • Land |Australië
  • Levering | Bevroren

10x 80 gram. De porties zijn eenvoudig te scheiden, u haalt er af wat u nodig heeft en de rest kunt u langdurig bewaren in de vriezer.

Gewicht: 10 x 80 gram doos
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Wagyu carpaccio
Over dit vlees

Wat Wagyu carpaccio zo goed maakt

De meest exclusieve carpaccio!
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Wagyu carpaccio

1. Haal de carpaccio 10–15 minuten voor serveren uit de koeling zodat de smaak volledig tot zijn recht komt.

2. Leg de plakjes losjes en overlappend op een koud bord voor een strakke presentatie.

3. Bestrooi met een snufje zout en versgemalen peper. Meer is hier niet nodig.

4. Voeg naar smaak olijfolie, Parmezaanse kaas, pijnboompitten of rucola toe.5. Serveer direct, puur en koel, zodat de structuur en marmering intact blijven.