✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Wagyu Entrecote Uruguay

Wagyu Entrecote Uruguay

€22,50
€22,50
  • Ras | Wagyu
  • Land |Uruguay
  • Levering | Bevroren

Wagyu uit Uruguay

Gewicht: 300 gram
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Wagyu Entrecote Uruguay
Over dit vlees

Wat Wagyu Entrecote Uruguay zo goed maakt

Intens gemarmerde Wagyu entrecote met een krachtige, volle rundsmaak. De fijne vetdooradering zorgt voor een sappige structuur en een zachte beet, terwijl de kenmerkende vetrand extra smaak geeft tijdens het bakken.

Een klassieke steak met karakter, verfijnd door Wagyu-kwaliteit.
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Wagyu Entrecote Uruguay

  1. Laat de bevroren Wagyu entrecote 24 uur rustig ontdooien in de koeling. Haal het vlees 45 minuten voor bereiding uit de koelkast.
  2. Dep goed droog en kruid vlak voor het bakken met grof zeezout en versgemalen peper.
  3. Verhit een zware pan of BBQ tot hoge temperatuur en schroei de entrecote krachtig aan beide zijden dicht.
  4. Gaar verder tot een kerntemperatuur van 52–54°C voor medium-rare. Bak de vetrand kort mee voor extra smaak.
  5. Laat 5–8 minuten rusten onder los folie en snijd haaks op de draad. Serveer puur, eventueel met wat extra zeezout.