Tijdelijk stapelkorting: 10% vanaf €100 · 12% vanaf €150 · 15% vanaf €200
✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300
Speciaal RasPopulair

Wagyu Picanha

Wagyu Picanha

€35,70
€35,70
  • Ras | Wagyu
  • Land |Australië
  • Levering | Vriesvers

Onze F3 Wagyu Picanha van Jack’s Creek is bekroond bij de World Steak Challenge. Intens gemarmerd, boterzacht en vol smaak dankzij 450 dagen graanvoeding. Een ongeëvenaarde premium vleessensatie.

Gewicht : 375gr
  • Gratis Thuisbezorgd vanaf €75
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Vacuum verpakt & gekoeld geleverd

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Wagyu Picanha
Over dit vlees

Wat Wagyu Picanha zo goed maakt

  • Japanse volbloed Wagyu
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Wagyu Picanha

  1. Een Picanha kan je op verschillende manieren bereiden, zowel bijvoorbeeld in de oven of op de BBQ. In dit voorbeeld praten we over een Picanha bereiden op de BBQ
  2. Zorg er als eerste voor dat de picanha ruim van te voren uit de koelkast of vriezer is gehaald en dat hij op kamer temperatuur is.
  3. Haal vervolgens eerst het vliesje van de Picanha, let op, we hebben het hier niet over de vetkap maar echt over het vliesje dat aan de andere kant van de picanha zit. Het makkelijkste haal...
  4. Voordat je de picanha gaat bereiden op de BBQ, maak een aantal inkepingen met een scherp mes in de vetkap van de Picanha.
  5. Bestrijk de picanha royaal met zout en laat dit even intrekken. Veeg het zout eraf voordat het vlees op de BBQ gaat. Het zout dat blijft zitten bak je dan mee.