✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Wagyu Ribeye Uruguay

Wagyu Ribeye Uruguay

€25,50
€25,50
  • Ras | Wagyu
  • Land |Uruguay
  • Levering | Bevroren

Wagyu uit Uruguay

Gewicht: 300 gram
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Wagyu Ribeye Uruguay
Over dit vlees

Wat Wagyu Ribeye Uruguay zo goed maakt

Intens gemarmerde Wagyu ribeye met een volle, romige rundsmaak. Dit is het kroonstuk voor de echte vleesliefhebber: rijk aan intramusculair vet dat langzaam smelt tijdens het bakken en zorgt voor een ongekende sappigheid en boterzachte structuur.

Pure luxe in zijn meest herkenbare vorm.
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Wagyu Ribeye Uruguay

1. Laat de bevroren Wagyu ribeye 24 uur rustig ontdooien in de koeling. Haal het vlees 45–60 minuten voor bereiding uit de koelkast.

2. Dep goed droog en kruid vlak voor het bakken royaal met grof zeezout en versgemalen peper.

3. Verhit een zware pan of BBQ tot hoge temperatuur en schroei de ribeye krachtig aan beide zijden dicht voor een diepe, gekaramelliseerde korst.

4. Gaar verder tot een kerntemperatuur van 52–54°C voor medium-rare. Door de intense marmering blijft het vlees uitzonderlijk sappig.

5. Laat minimaal 5–8 minuten rusten onder los folie. Snijd in plakken en serveer puur, zodat de kwaliteit volledig tot zijn recht komt.