✓ Gratis thuisbezorgd vanaf €85,-
✓ Bezorging postcodes: 2100–2451, 6300

Wagyu Rump Steak Uruguay

Wagyu Rump Steak Uruguay

€12,50
€12,50
  • Ras | Wagyu
  • Land |Uruguay
  • Levering | Bevroren

Wagyu uit Uruguay

Gewicht: 250 gram
  • Horeca kwaliteit vlees, thuis geleverd
  • Voor 23:59 besteld = morgen in huis
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85

Horecakwaliteit

Gekozen door topchefs, hotels en strandpaviljoens.

Vakslagers

Met de hand geselecteerd en gecontroleerd in eigen slagerij.

EG Gecertificeerd

Voldoet aan strenge Europese voedselveiligheidsnormen.

Eigen gekoeld transport

Gekoeld geleverd door onze eigen Bollensteak-bussen.
Wagyu Rump Steak Uruguay
Over dit vlees

Wat Wagyu Rump Steak Uruguay zo goed maakt

Een klassieke biefstuk, maar dan van Wagyu. De rump steak staat bekend om zijn stevige structuur en uitgesproken rundsmaak. In deze Wagyu-variant krijgt hij daar een extra dimensie bij: meer sappigheid, meer diepte en een boterzachte bite dankzij de fijne vetdooradering.

Voor wie een echte steak wil, met karakter én luxe.
Bollensteak
Bereiding

Zo bereid je een Wagyu Rump Steak Uruguay

1. Laat de bevroren Wagyu rump steak 24 uur rustig ontdooien in de koeling. Haal het vlees 45 minuten voor bereiding uit de koelkast.

2. Dep goed droog en kruid vlak voor het bakken met grof zeezout en versgemalen peper.

3. Verhit een zware pan of BBQ tot hoge temperatuur en schroei de steak 1–2 minuten per zijde dicht voor een mooie korst.

4. Gaar verder tot een kerntemperatuur van 52–54°C voor medium-rare. Door het Wagyu-vet blijft het vlees mals en sappig.

5. Laat minimaal 5 minuten rusten onder los folie en snijd haaks op de draad. Serveer puur, eventueel met een klontje roomboter of grof zeezout.